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えつこさんが台所での「感じ」方を徹底的にサポートする
全１２回のレッスン
『えつこさんの台所セッション』
～台所から人生を変える私を磨く
糀と雑穀をつかった地に足をつけて
感覚をひらく一年間のプログラム～
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2022.9.7
『えつこさんの台所セッション』
TEAM女神Lesson⑩
豊穣のよろこびに捧げる
“セイクリッドソルト”
TEAMミーティングで
その都度のセッションを創り出している
TEAM女神
集大成
lesson⑪豊穣のよろこびに向け
神聖なる場
聖なる気分
整え迎えるということに
“セイクリッドソルト”つくりながら取り組み♪
TEAM女神これまでのセッションはコチラから
（lesson①「出糀」）
（lesson②「雑穀の炊き方」）
（lesson③「台所に入る」）
（lesson④「東久留米リトリート」）
（lesson⑤「TEAM女神“水”プレート」）
（lesson⑥「TEAM女神“ひらめき”プレート」）
（lesson⑦「TEAM女神“I`am”プレート」）
（lesson⑧「TEAM女神“一心”プレート」）
（lesson⑨「TEAM女神お祝いごはん」）
セイクリッドソルトとなるものたちずらり
夏のあいだ手分けしてドライにした
HERB陳皮野菜たち
ご縁があって手元にきたお塩
こうして木の器に並べ置くこと
それを眺め手に取ることから
はじまる
迎える空間を創る
持ち寄った愛用のまな板
石と植物たち
土器に水
そして
メンバーセレクトのフラワーエッセンス
音叉を奏で場と“わたし”を整える
“はじまり”を意識する
３３分３３秒のスタート
細かく刻み
インスピレーションでブレンド
お塩を盛り
手のひらのちから
回転で
すべてをミックス
糀ちゃん
奄美の春ウコン
藍粉
マルンガイ（モリンガ）パウダー
マコモパウダー
マヤナッツ
ご縁がつながった様々なお塩
ブレンドを重ねるたびに
変わりゆく
木のボウルのなかの質感
３３分３３秒を２度繰り返し
生まれた
2種類のセイクリッドソルト
ひとつはハーブをメインにバリのお塩で
ひとつは昆布や干しシイタケをメインに天日塩で
しばし
ボウルのなかで熟成
清め浄化するお塩に触れ続けた手
その手をうごかしお昼ごはん
透明感ある
のどごしのよいものたちばかり
選んだ器はどれもガラス
「えつこさんの台所セッション」
TEAM女神lesson⑩
セイクリッドソルト
神聖なる空間聖なる気分を過ごした
透明感あふれる“わたし”に迎えるお昼ごはん
〇全粒粉そうめんに思い思いにトッピング〇
・干しシイタケめんつゆ
・モズク酢にミキトマトソース
・モロヘイヤしょうゆ糀
・バジリコさしみこんにゃく
・冬瓜煮
・バジルジェノベーゼ
・押し麦トマトガスパチョ寒天ジュレ
・フルーツ塩糀豆腐
ごちそうさま、の頃には
セイクリッドソルトがしっかり馴染み
落ち着いた輝き
みんなで分けてお持ち帰り
次回
豊穣のよろこびに
奉納します
2022年の豊穣を祝う
TEAM女神
次回いよいよクライマックス
願い祈りよろこぶ
その場をしつらえる
迎えいれ宿ること
さあ
共に
実りの季節へ
台所で磨き鍛えた感性全開で
「感じる」“あなた”をサポート
“あなた”にすでに備わっている
“あなた”だけの輝きをみつめ
言葉でお伝えしていきます
（すべて台所でともに手を動かしながら♪）
・台所で料理をしていて何故かたのしくなる方法
・料理をする義務感から解放される「感じる」料理
・地に足をつけた感覚のひらきかた
・鈍った感受性の鍛え方・磨き方
・台所でより自由になるための料理の手
目のまえのあなたに向けて
ご自身の「感じる」道を築いていけるような
１年間のプログラム
＜えつこさんの台所セッション＞詳細については
コチラをどうぞ
「えつこさんの台所からの８日間のお手紙」に
これまでのえつこさんの台所人生を綴りました
それが
＜えつこさんの台所セッション＞
レッスンのテキストの
「はじまり・序章」
＜えつこさんの台所セッション＞
共に手を動かす方には
８日間のお手紙をお受け取りいただいています♪
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