((レポート))TEAM女神“ひらめき”プレートlesson⑥えつこさんの台所セッション2022.4.20

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えつこさんが台所での「感じ」方を徹底的にサポートする
全１２回のレッスン
『えつこさんの台所セッション』
～台所から人生を変える私を磨く
糀と雑穀をつかった地に足をつけて
感覚をひらく一年間のプログラム～
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2022.4.20
『えつこさんの台所セッション』
TEAM女神Lesson⑥
～いのちを手にしてひらめいて
いのちをいかす“わたし”の手～

TEAM女神に聴きました♪
「あなたにとって“ひらめき”とは？」
・思い込みからの開放
・気持ちよく針穴から糸が通る瞬間
・手をうごかして体をうごかしてゆくと
“ひらめく”“うかぶ”こと
・〇〇がいいなと「ふと」思うこと

全１２回のセッション折り返しのLesson６
ひらめきにテーマをみる
台所でひらめきをカタチにする術(すべ)
取り組みます！

TEAM女神これまでのセッションはコチラから
（lesson①「出糀」）
（lesson②「雑穀の炊き方」）
（lesson③「台所に入る」）
（lesson④「東久留米リトリート」）
（lesson⑤「TEAM女神“水”プレート」）

「1年間の
えつこさんの台所セッション」

テーブルを
その時々の気分でささやかに
飾っています

さらに
TEAM女神のメンバーが
その日に身につけていたり
バックにいれてきた
大切なものを並べて

持ち寄った糀ちゃんも並べて
TEAM女神テーブルの出来上がり♪

セッションのあいだ
糀ちゃんがますます美味しくなっていく

愛用の台所道具勢ぞろい

使い込んだカトラリー

ジャストサイズのトング

そしてスポンジ

手にとらせていただくと
どれだけ道具が
愛されているのかが伝わってきます

愛用の器

ずらりと
並べてくださいました♪

手に取るだけで心地よい

器と持ち主には
特別な絆があって
器が育っていく

前回のミーティングでリクエスト
「素材からイメージングしてつくる
この場で決める」
「ひとつのマテリアルを
複数の工程で遊びたい」

セッションのテーマ決定！
～いのちを手にしてひらめいて
いのちをいかす“わたし”の手～

テーマを供にする
旬のタケノコ

セッション前日に
シャベルで「ぐわり」

すぐさま
大鍋でぐつぐつ煮て
TEAM女神のもとに

タケノコのほかにもずらり！

ひとつひとつ
手にとって
この場で決めていきます

いのちとの「はじめまして」

野菜に出逢うとき
手にとるとき
水をあてるとき
鋼をいれるとき
火を通すとき

その都度が「はじめまして」

あとは
感じたこと
浮かんだことを
手をうごかして
あらわすのみ

タケノコ

「この料理はこのカタチ
刷り込まれている」
「手にまかせて切ってみた」
「いろいろなカタチに切ったのたのしい」
「食感がたのしかった」

タケノコの姫皮

みんなでつまみ食い

「これはお刺身だ！」

この美味しさを
活かしきりたい

メンバーが台所に連れてきた
ちいさなメロン

タケノコの姫皮の
繊細さに合いそう

酸味をつけたい
このミカンは？

などなど

とにかく
思いついたら
言葉にする

TEAMでうごく利点

放った言葉を誰かが受けとめ
台所の流れがおおきく展開していく

柑橘とキュウリのような若さのメロンと
タケノコの姫皮とお塩とオリーブオイル

加える糀ちゃんは、、、

TEAM女神のメンバーが
熟成させた
桜塩糀！

ボウルの中のいのちが
輝きました

手のうごくままに
切ったタケノコ

片栗粉をつけ
竜田揚げに

タケノコの根元の部分
みじん切りして
タカキビとニラとノビルの根っこで炒める

にんにくと生姜
五香粉を効かせた餡にしたて

米粉と酒かすの生地と

蒸しました

カレーのつけあわせに
丸麦ごはんでノビル炒飯

持ち寄り糀ちゃんをあわせて

醤油をたらす

「ノビルに土のパワー感じた」
「眠っていたものがうわっと出てくるパワー」

タケノコを煮る・焼く・蒸す

大根を焼く・おろす・あえる

ひとつのいのちと戯れる
たくさんの術がある

盛りつけタイムは
戯れのクライマックス！

「えつこさんの台所セッション」
～いのちを手にしてひらめいて
いのちをいかす“わたし”の手～

TEAM女神“ひらめき”プレート！

maiのタカキビとタケノコのタイ風カレー
mai maiのたまねぎ塩糀と
etsuko☆sunの自家製みそ
パクチーの根っこが隠し味

mahoの魔法の桜塩糀・トマトたまねぎ塩糀で
タケノコ竜田揚げ

熟成しきった糀ちゃん
タケノコとお互いに高め合って
味わい深くジューシーに

酒かす入りマーラーカオ
タケノコ・タカキビ・ノビル餡

いただきますの前に

プレゼントにいただいた
台所の祈りを朗読

たくさんのプレゼント
いただきました！

いちばんのギフトは
「今日は祈ります」と
台所の初めの時間に
長い祈りの言葉を朗読してくれたこと

祈りの言葉が響くなか
手をうごかし続けたのは
はじめてで

時間がとまったかのような
静謐な台所で
うごいている
手をうごかしつづけたい“わたし”が
ひとつのいのちであることを
感じずにいられなかった

感謝

「えつこさんの台所セッション」
TEAM女神

セッション修了時のあなたのビジョンは？
・旬のものを生かせる旬のものといつもいられる
・「私のこころとからだはいつもすこやかです！」
・今よりももっともっと自由に食材とたわむれる私
・私の内なる神とともに最幸のクリエイションをしている私
・素敵or楽しそうだと思ってみていてくれてる友達たち

TEAM女神
次回は
「I am」プレートつくります♪

“わたし”をあらわす

どこまでもひろがってゆける
“わたし”という芯をつかんでいたら

“わたし”に取り組む

ごはんを頂くとは
他のいのちを受け入れる行為
共感も反感も
すべて気づきとなる

まずは
“わたし”のいのちを魅せてゆく