「旅先で共に手をうごかしたい」
『1年間のえつこさんの台所セッション』
TEAMサンデイの声から生まれた企画♪
『えつこさんの台所セッション』
夏の台所合宿
@奥秩父栃本ふるさとプロジェクト
洋風古民家「栃本旅籠 空(そら)」
TEAMサンデイ
lesson５6７を一挙に
すべてのTEAMにお声かけし
「えつこさんの台所セッション」
合同合宿と相成りました♪
1日目の
えぃちゃんのミキさばくり公開WSから
引き続き台所合宿へ！
まずは
山葡萄ジュースと
ミキで乾杯！
テーブルの上に並んだ
持ち寄り頂きものの
スーパーフードを
たのしんでから
いざ台所へ
リトリートにあらず
合宿なり
アイランドキッチンに並べた
野菜たちを
インスピレーションで
晩ごはんへ
えつこさんノータッチ（お喋りだけ）
初めての台所で共同作業
譲り合い
間合いを感じながら
各々のインスピレーションをカタチに
お喋りの合間に
ふいに静かに集中する時間が挟まり
テーブルには
素材を生かし切った
色鮮やかな
糀をつかったごはんが並びました♪
乾杯して
晩ごはんをいただきながら
出糀を愛で
甘酒を仕込み
テングサを煮て
ところてんに
夜も更けて
おやすみなさいの前に
朝ごはんのおむすびのための
お米とぎと水加減
卓上ミニかまどをスタンバイ
翌朝
栃本は細やかな雨が降っていました
おはよう
えぃちゃんの言霊入り
白ミキ
玄米ミキ
ミキを栃本を御守りする
両面神社へ
早朝お届けする予定でいました
予定していた両面神社参拝をどうするか
TEAMミーティング
ひとりひとり
自分の考えを伝える
TEAMのメンバーの声に
耳を傾ける
そして栃本の大自然に
耳を傾ける
栃本のソラに聴く
みんなで輪になってした
ミキさばくり
水への祈りが
めぐみの雨となり
やさしく降り注いでいることに
気づき
雨音を聴きながら
朝ごはんに
ゆっくり取り組むことに
卓上ミニかまど
炊きたてごはん
お塩がこんなに並ぶところが
台所セッションのメンバーらしい(笑)
お塩効き比べ
そして梅干しはメンバーの自家製！
お塩を変えて
発酵発光時間を遊んだ３種類の梅干し
この朝のおむすびのために
特別おねだりしてデビュウ
水への祈りと
雨のめぐみと
明日からの“わたし”とを
むすぶ
初女むすび
おむすびをむすんでいるのに
雨音とともに
手のひらに
地球の温かみを感じるような
時間があるようでないような
大いなるなにかとひとつになったような
雨降りのギフト
昨晩仕込んだ甘酒で
朝から乾杯♪
台所は乾杯がだいすき
完成をその都度祝い合う
ミキサーにかけた
輝く甘酒の隣で
ミキぬか床を混ぜる
発酵発光中のミキを
ぬか床に仕込みならす
台所に豊かさが満ちる
多様性という豊かさは
みんなの手で無限にひろがってゆく
出来たての甘酒
発酵中のミキ
バナナ
豆乳
お塩
藍粉
マルンガイパウダー
組み合わせはインスパイア
スムージー
3種類のスムージー
初女むすび
ミキぬか漬け
ひらめきお味噌汁“わたし”の味
個が立っている
朝ごはんとして並べると
見事に融合
つかの間の雨上がり
栃本散策
向こうのお山と
昨日よりも仲良くなった気がする
散歩から戻り
その手で
塩糀を仕込む
台所で発酵発光中のミキが
膨れ上がる
栃本散歩であきらかに
豊かになったわたし達の手
塩糀はお土産に
最後のお昼ごはんは
残りものにひと手間かけながら
あるものを
さらに豊かにしてゆく
食卓で組み合わせをひらめいて
台所から海苔を持ってきたり
どんどん美味しくなる
たのしくなる
常日頃
台所セッションで
「手をうごかしてひらめいて」をしている
仲間たち
この度の台所合宿では
「栃本の大自然とつながり
台所から源のスピリットを感じる」
をテーマに
大自然とともに
発酵発光するような
静かで深く大きな呼吸を
共にしあいました
気を遣うことと
思いやりは異なっていて
TEAMとして有機的に台所の一部となるような
根本的な豊かさの体感
満ちたりる感覚を味わいました
最後に両面神社の参道の入り口で
幻想的な細やかな霧に包まれて
栃本の自然界たちに
「ありがとうございました」
「1年間のえつこさんの台所セッション」
これからも定期的に
TEAMが交流し合えるような
機会をつくっていきます♪
「えつこさんの台所セッション」
詳細はコチラから
「えつこさんの台所セッション」
TEAMサンデイこれまでのセッションはコチラから
lesson①「ソラとテシゴト調味料のつくりかた」
lesson②「雑穀の炊き方」
lesson③「東久留米リトリート」
lesson④「台所に入る」
