奄美大島出身
奄美大島伝統神酒をはこぶお遣い人
えぃちゃんこと
香川英子sunの
標高750m天空の集落栃本でミキさばくり
2020年秋にえぃちゃんのミキさばくりに参加して
その言霊に魅了されたひとり
わたしのする雑穀ミキはすべて
「えぃちゃんの言霊入り」
ご縁をいただいて
えぃちゃんのミキWSのごはんつくりを
ヨロコビでつとめさせていただいております♪
このたびは
大水源地帯・奥秩父山塊
標高７５０Ｍ天空の集落栃本で
えぃちゃんの spiritを共に響かせたいとの
かねてからの願いがヨロコビの実現☆
2022年8月27日
新月
集まったみなさまと
水に祈りを捧げるミキさばくり
どなたかの第二のふるさとになるような
様々な活動をされている
栃本ふるさとプロジェクト
プロジェクトのひとつ
見事な古民家再生で生まれ変わった
洋風古民家「栃本旅籠 空(そら)」にて
集まったみなさまと
えぃちゃんのミキで乾杯！
糀と雑穀をつかった
えぃちゃんのミキのspirit感じるごはん
・栃本のお山のお水で炊いた奄美の黒米糀ごはん
（奄美の長命草パウダーと島ガジュツ粉入り）
・サンマルツアーノトマトのガスパチョ
押し麦と干し椎茸スープで
梅とヒエのミキを混ぜていただきながら
・車麩の糀ソテー
雑穀ミキビネガーソース
・トロトロなすの糀dip
・空心菜の奄美の粒みそいため
・トマトもずく×梅ヒエミキ
サツマイモのフレッシュな芋づるを散らして
・カリカリさつまいもえごまよごし
・ミキぬか漬け（人参とかぼちゃ）
・梅のまこも茶と奄美黒糖煮
このたびのごはんはすべて
前日に立ち寄らせていただいた
秩父・小鹿野
「くつろぎ農園」sun
自然栽培の女神なお野菜
自然そのままあるがまま
美しく光る雑味のないお野菜
そして
JOY SPIRIT
jun∞mari sunのコレクション
ヨコハマウッドの器たちに
盛り付けさせていただきました
「栃本旅籠 空（そら）」に繁るウッドの森
「くつろぎ農園」sunの
自然栽培の玄米と白米
そしてさつまいも
栃本のお山の水での
ミキさばくりスタート
奥秩父山塊は
豊かな水源地
荒川・信濃川・笛吹川のはじまる
甲武信岳を望むことのできる栃本
向こうの御山との間には
荒川の源流が流れています
川は海に注ぎ
ふたたびソラにあがり
大地を潤すめぐみの雨となる
水をたたえ浄化する豊かな森
水のめぐりの輪に感謝し
水に祈りを捧げるミキさばくり
お米を愛でて
（自分のナマエを名乗りご挨拶）
栃本のお山のお水を注いで
拝みあらい
集まったみなさまが
順にお米と対話し祈る姿を
みつめあう神聖な時間
火をいれ
ひたすら向き合う
こころが洗われてゆく
本日ここに集ったみなさまの
それぞれの手とスピリット
鍋のなかのいのちとの交し合い
ピカピカのミキが
祈りを伝えている
黒酒（くろき）
白酒（しろき）
のような
ふたつのミキ
神さまにつながる道
栃本で
共に
水に祈りを捧げてくださったみなさま
ありがとうございました
祈りのミキが
発酵発光するとき
穏やかさ
平和が
あふれてゆく
〜水に祈りを〜
えぃちゃんのご用意された
奄美のひかりいっぱいのデザート
盛りつけさせていただきました
JOY SPIRIT
jun∞mari sunと共に
日本中を旅している
ヨコハマウッドの器たち
栃本まで運んでくださり
ありがとうございました
水を通せば通すほど増す
漆の輝き
日本の誇り
このたびは会の終わりに販売会も
みなさまに
ウッドの響きをお手にとって頂けました
「くつろぎ農園」
女神ケンジsun
畑に立つだけでくつろぎました
ミキさばくりに合わせ
たくさんのお野菜とお米をご準備くださり
ありがとうございました
えぃちゃん
栃本で奄美の叡智を
ミキさばくりと言霊にして
お伝えくださりありがとうございました
わたしのsun
あなたのsun
交わりHAKKOUするところ
これからも
台所を起点に
ヨロコビの場つくりしてゆきます
