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えつこさんが台所での「感じ」方を徹底的にサポートする
全１２回のレッスン
『えつこさんの台所セッション』
～台所から人生を変える私を磨く
糀と雑穀をつかった地に足をつけて
感覚をひらく一年間のプログラム～
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いちねんかんの
「えつこさんの台所セッション」
2022.12.2
TEAM VARIETY lesson 4
東久留米リトリート・産直めぐり
～野菜は出逢うもの～
これまでのTEAM VARIETYはコチラから
lesson① ソラとテシゴト調味料
lesson② 雑穀の炊き方をマスターする
lesson③ 台所に入る糀THE☆穀キッシュ
TEAM VARIETY のみなさま
湧水の街東久留米へようこそ
blog :東久留米ミラクル
(どうぞお読みください)
2019 年に東久留米に越してきて
湧水に毎日のように通ったことで
子どもの時に感じていた自然との一体感を憶いだし
etsuko☆sunのヨロコビ活動
「この清らかな水の流れ
清流を吹き抜ける風にのせて運びたいことがある」
ただそれだけの気持ちでのスタート
詳しくはblog:東久留米リトリートをどうぞ
いまこうして
いちねんかんの台所セッションで
共に手をうごかしている仲間を
東久留米の湧水ポイントにお連れして
この清らかさを感じあえることが
よろこび
お気に入りの産直
農家さんの軒下の
珍しいくらい
ラッキーな品揃え
大好物のブロッコリー
連れ帰る子を真剣に決める
わたしたちは出逢っている
一期一会の出逢い
この子と決めたら
手のひらに載せるだけで
愛おしい
竹林を抜ける
風と一緒に
糀とお酒の神さまが
通りすぎていく
発酵発光
見上げたソラにも
竹林のような雲がなびいていた
この地を護られている
水の神さまにご挨拶
クスノキさまも
今日は繊細にやさしく
からだを揺らしている
この大地の下で起こっていること
いのちの循環に感謝
詳しくはblog：東久留米の大地の下でをどうぞ
『東久留米を歩いて
あなたにとって水とは？』
・わたしの中にも流れるもの
・地球誕生から生命をつなぐもの
・全ての生命のみなもとを育んでくれるもの
・浄化、キラキラ光るもの
・流れや動きの大切さを感じた
・流してくれる 命そのもの なしではいられない
・癒しであり、生活に必要なもの
でも、自然のこわさは忘れちゃいけないと思わす
『水の流れにのせて
運びたいこと、何ですか』
・自然体でいる大切さと食（発酵）の大切さ
・愛の循環
・イヤなこともながしてくれる
・自分
・笑顔 幸せ 希望を届けたい
2022.12.2
いちねんかんの
えつこさんの台所セッション
TEAM VARIETY lesson 4
東久留米リトリート
糀と雑穀をつかった
etsuko☆sunのspirit「感じる」
初女むすび弁当
Kikuko sunの差し入れワインで乾杯
『野菜eyeってなあに？』
・出逢い「連れて帰って」美味しそう「美味しいよ」
・命をつなぐもの
・かがやいているお野菜との出会い
・「食べて」と言っている？
・キラキラ感
スーパーの野菜は暗いイメージだけど
朝マルシェにいた野菜さんはキラキラしてそれぞれ“個”があった
野菜と出逢い
東久留米の風土と出逢った
武蔵野台地に立つ「わたし」を感じながら
３３分３３秒の
TEAM VARIETY セイクリッドソルト
洗い方切り方火の通し方
すべてに影響していく
いのちとの出逢い方がある
目のまえのいのちとともにあるこの大地
野菜と出逢うことは
この地の風土と知り合っているということ
TEAM VARIETY
手のひらのちからをあわせて
2022年から2023年への架け橋となる
2種類のセイクリッドソルトの出来上がり
いちねんかんの
えつこさんの台所セッション
TEAM VARIETY
次なるセッションは
TEAM VARIETY 数秘プレート
ご自身が選び地球へともってきた
数（すう）をヨロコビで表現します♪
＜えつこさんの台所セッション＞詳細については
コチラをどうぞ
「えつこさんの台所からの８日間のお手紙」に
これまでのえつこさんの台所人生を綴りました
それが
＜えつこさんの台所セッション＞
レッスンのテキストの
「はじまり・序章」
＜えつこさんの台所セッション＞
共に手を動かす方には
８日間のお手紙をお受け取りいただいています♪
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