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えつこさんが台所での「感じ」方を徹底的にサポートする
全12回のレッスン
『えつこさんの台所セッション』
~台所から人生を変える私を磨く
糀と雑穀をつかった地に足をつけて
感覚をひらく一年間のプログラム~
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2022.1.26
『えつこさんの台所セッション』
TEAM女神
lesson③台所に入る
台所いっぱいに「女神な私をひろげる」
マイ包丁を持参していただき
台所の「結界」をまたぎ
台所にある土・水・火そして風を“感じ”ながら
台所いっぱいにひろがり
すべての音をひろっていきます
完成よりもプロセス
「私」の手をセンサーにして
瞬間瞬間を進みます
(lesson①「出糀」の様子はコチラから)
(lesson②「雑穀の炊き方」の様子はコチラから)
今日も愛すべき台所道具がスタンバイ♪
『えつこさんの台所セッション』
TEAM女神
lesson③台所に入る
~台所という“地”に足をつけ“感じる”~
すり鉢でお米を研ぐ
土鍋でごはんを炊く
野菜を洗いいのちに水を通す
野菜を切る(私と鋼といのちとまな板のリズム)
木のボウルでとったお出汁をつかい
土鍋でスープをつくる
私の手が動きだす
マイ包丁・砥石・まな板
いつもまとめて持ち運び
台所に入るまえのミーティング
2022年はじめてのレッスン
波動を奏でメンバーの意識を合わせます
ライトランゲージが重なって
TEAM女神にみえた
「いのち」という言葉
結界をまたぎ
台所に入る
そこは目のまえの
いのちと交し合う最前線の場
いのちが
「私」の手を通し
鮮やかに息づき
あたらしく生まれ変わる
台所にある
土・火・水そして風
すべてが後押しする
あたらしいいのちを生み出すことを
台所という“地”に足をつけ
台所いっぱいにひろがって
すべてを委ね
気持ちよく思う存分
手を動かしてひらめいて
赤米黒米塩糀小豆ごはん
ふっくら炊けた!
土鍋かまどさんとの信頼関係を築く
水加減は自分との信頼関係
委ねたことがカタチに
信頼感が輝きに
あたらしいいのちを生み出すということ
「えつこさんの台所セッション」
TEAM女神Lesson③
台所いっぱいに「女神な私」をひろげてつくった
お昼ごはん
~みんなで持ち寄ったマイ糀ちゃんの組み合わせ~
・赤米黒米塩糀小豆土鍋ごはん
・すり鉢をつかったいのちの糀THE☆穀ホワイトスープ
(白菜・じゃがいも・たまねぎ・ヒエ・昆布だし・糀ちゃんたっぷり)
・Spiceタカキビ糀ミートローフ
・塩糀かぼちゃ
・塩糀グリル人参マッシュ
・じゃがいもソイマヨマッシュ
・ルッコラのしょうゆ糀サラダ
いのちを余すことなく生かしたTEAM女神のひらめきおかず
・白菜の即席塩糀漬け
・お出汁の昆布とレンコンと白菜糀いため
糀THE☆穀クッキー
甘酒と雑穀ミキでおめかし
台所いっぱいに「女神な私」ひろげいかがでしたか?
・ひらききっているから委ねたよろこびで
・より自由に
・「私」の宇宙=クリエイティビティを意識
・宇宙同士のクリエーション合わさってひとつの魔法
・主役を食材にして自分を無くして(手をうごかした)
・野菜がしんなりしてく間・変化(その)ライブリアル面白い
台所いっぱいにいのちと響きあったTEAM女神
次回は「野菜は出逢うもの」
東久留米リトリートで
野菜eye愛みつけます☆
<えつこさんの台所セッション>詳細については
ソラとテシゴトメールマガジン
「えつこさんの台所からの8日間のお手紙」
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「えつこさんの台所からの8日間のお手紙」に
これまでのえつこさんの台所人生を綴りました
それが
<えつこさんの台所セッション>
レッスンのテキストの
「はじまり・序章」