＊台所でわたしを磨く五感を鍛える＊
えつこさんの人生のモットーです
ひばりが丘のカフェ＆サロンHALUMで月に一度開催している
えつこさんの台所シリーズで扱うテーマ（詳しくはコチラ）
・カラダのなかから五感を鍛え感性を磨く手助けをする日本のスーパーフード
・台所で五感を鍛え感性を磨くための賢い味方は台所の最強の愛しい道具たち
・季節のうつろいを感じながら日本で昔から大事にされていることをみつめ感性をひらく
台所はいのちをあつかう最前線の場
より真剣に研ぎ澄まされた自分に出逢える場です
それはごちそうを手塩にかけてつくるというのではなく
野菜を水に通すときの手つきそのものや
ひらめきで手をうごかしカタチにできる自由な感性のこと
旬のトマトと皮をむいたぶどうをあわせオリーブオイルでマリネお塩を効かせる
この彩りにはっとして 自分が見惚れたらそれでよし
誰に召し上がっていただいても美味しいのです
要は台所で真剣にあそぶのです
いのちをつなぐ大切さをこころに
台所はいのちを生かす場
生命力あふれるえつこさんの台所へどうぞお越し下さい︎
えつこさんの台所 各seriesのrevival開催いたします（日程はご相談ください）
