出揃いました
えつこさんの台所『ミキとの遭遇』
(詳細は各巻をクリック♪)
一の巻：はじめまして 奄美伝統「ミキ」
二の巻：奄美伝統「ミキ」で増しましお料理レシピ～台所からはじまるミキとの遭遇～
三の巻：奄美伝統「ミキ」に紡がれる原初の精神風土～奄美大島でミキとの遭遇～
1,100円／1冊（税込み希望小売価格）送料別途
※「えつこさんの台所」で直接ご購入の場合は特別価格880円／1冊（税込み）
ALL illustration by etsuko☆sun
Book design by RYOKO SUGIMURA
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これまでの「えつこさんの台所・レシピブック」についてはコチラからどうぞ
2020年の秋に奄美大島伝統発酵飲料「ミキ」との遭遇を果たし奄美大島ご出身ぃえいちゃんこと香川英子さんとご縁がつながりミキと糀を組み合わせたソラトテシゴトごはんの創造がはじまり、、、奄美リトリートのごはんを任せていただくなかで生命力溢れるシマの食材に触れたこと・訪れたシマの様々な聖地で“いのちむきだし”で交流できたことで次第に「原初」を感じる感覚が目醒めていきました
数えてみたら2021年からの5年間で9回も奄美大島を訪れていて
足を運ぶたび暮らしに景色に伝承に日本の原初の記憶が色濃く残りそれが精神風土として紡がれていることに感嘆し魅せられて伝えずにいられなくて
小冊子「えつこさんの台所～ミキとの遭遇～」が出来上がりました
（初めて奄美を訪れた2021年夏の奄美旅レポートはコチラ）
（「ミキとの遭遇」三の巻のインスパイアとなったシマのおばあの台所を旧暦で巡ったレポートはコチラ）
～日本で昔から大事にされてきたことをイマの感覚で感じ未来へ放つ
～森羅万象のチカラだけでなく人のチカラだけでもないふたつをつなぐところに宿ること
ソラトテシゴト
奄美伝統「ミキ」を暮らしに取りいれ発酵発光のお喋りに耳をかたむけると同時に奄美大島に通ううちに奄美言葉の響きに魅せられて、、、
とりわけ奄美の方々が両の手のひらをあわせて口にする「トゥトウガナシ(尊々我無)」という「ありがとうございます」という響きのなかには
「我を無くして 尊い想いで 人と出逢いなさい」という意味が含まれているとお聴きして
「我を無くす」ということは「自分より相手を想うその心であり同時に(誰よりも)自分を大切に想う」ことであるという奄美で生きる方々の真髄に触れたとき、いつの間にか両の手のひらをあわせるたびに自然と「あなた(森羅万象)あってのわたしです」という深い想いが湧き上がってくるようになりました
小冊子「えつこさんの台所～ミキとの遭遇～」
三巻を貫いているのはその「トゥトウガナシ」の精神
「えつこさんの台所」では小冊子「えつこさんの台所～ミキとの遭遇～」を手にとってくださった方が奄美伝統「ミキ」に宿る日本の原初の精神風土に触れ、日々の暮らしに響かせてゆくなかで古来から大事にされてきたことと出逢いなおしむすびなおしを果たされることを願います
多くのサポートを頂いた奄美大島ご出身ぃえいちゃんこと香川英子さんをはじめ奄美旅で出逢ったすべての皆さまに心より感謝を申し上げます
シマで森羅万象と共に生きる皆さまを通してでなかったらこんなにも奄美大島の真髄に触れることは出来なかったそしてこれはまだまだほんの入り口に過ぎず、これから待っている未知なる出逢いを皆さまとおなじく謙虚な心でうけとめたいと願うばかりです
「アリガッサマリョウタ」
「トゥトウガナシ(尊々我無)」
2026年はじめの新月に
ソラトテシゴト
etsuko☆sun
