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お話会お茶っこ②

お話会お茶っこ②

etsukosun

2026年5月3日

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雑穀と戯れる

etsuko_sun33

火水(ヒスイ)foodクリエーター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライトランゲージエネルギーワーカー

SUN∞🪷∞翼夕日に照らされる睡蓮染め背中に羽ばたく翼🪽 胸に咲く太陽∞月ずっと構想があっ

SUN∞🪷∞翼
夕日に照らされる睡蓮染め

背中に羽ばたく翼🪽
胸に咲く太陽∞月

ずっと構想があったという
etsuko⭐︎sunのイメージ
お任せで染めていただきました
奄美行き直前に受けとり
お初で夕日に照らされた島唄とともに

黄金色の翼生えた
✨🙏✨

Special thanks
手染め香房かを
@tezomekobo.kao
KAORI サン

＆

島唄
聖子サン

Spirit of Amami 奄美の夏満開🌺🌺🌺 ソラと同じ感じで髪の毛が逆立っているヨロコビで

Spirit of Amami

奄美の夏満開🌺🌺🌺
ソラと同じ感じで髪の毛が逆立っているヨロコビで
原初の精神風土いまだ醸されるその振動に髪も感応中

∞∞∞

etsuko⭐︎sun的
「精神風土」とは・・・

精神（こころ）に影響する
その土地が醸し出していること
気候気象地形地質景色景観歴史文化生活様式…etc

とりわけ年少時に肌感覚で記憶し刻まれ
こころの滋養となり精神の土壌を育むもの

民族地域コミュニティ個々にあらわれる雰囲気物語背景

∞∞∞

奄美大島に鳴り響く聖なる振動に魅せられ
2021年から数え11度目なるも
精神風土の表土に触れたにすぎず
深淵への旅まだまだ奥深し

尊々我無
✨🙏✨

Spirit of Amami 彼の地への敬意を示しながら旅をはじめる風（ワンピース）土（裸

Spirit of Amami

彼の地への敬意を示しながら旅をはじめる

風（ワンピース）
土（裸足/樹々）
水（湧き水聖水）
火（ソラの太陽）

空（ライトランゲージ）

etsuko⭐︎sun
in 奄美大島
in midsummer
✨🙏✨

💫🌐💫 おかげ様で6年目を巡っているソラトテシゴト 1年目∞ ホームページ立ち上げ＆メールマガジン

💫🌐💫
おかげ様で6年目を巡っているソラトテシゴト

1年目∞ ホームページ立ち上げ＆メールマガジンスタート
3周年∞ ミニレシピブック3部作＆オリジナル手ぬぐい制作
5周年∞ オリジナル手ぬぐいカラーバリエーション追加
6年目∞ 小冊子「ミキとの遭遇」三巻完結

糀ちゃんストラップはいまや台所の守り神として定番に💫

その時々救いの手を差し伸べてくださる皆さまに心から感謝
ソラトテシゴトの名に恥じないグッズの数々を携え旅します

すべてヨロコビ活動
✨🙏✨
LOVE LIFE

》》》グッズの詳細はソラトテシゴトHPトップ画面
　　お知らせからご覧ください
　　https://soratoteshigoto.com/

ソラトテシゴトウメシゴト赤紫蘇を塩で揉んで生むアクの泡にはギョッとしてしまうそのあと白梅酢

ソラトテシゴト

ウメシゴト

赤紫蘇を塩で揉んで生むアクの泡にはギョッとしてしまう
そのあと白梅酢を注いで生むアカムラサキにはハッとする
瓶のなかの白梅が赤く変わってゆく様には心からうっとり

毎年おなじところでギョッとハッとうっとりしてる可笑しい

そして盛夏を迎える覚悟は調いあとは梅雨明けを待つばかり

地球色溢れる台所
LOVE LIFE🌐✨

台所ひらき台所の“聲”聴きます台所の望みはあなたの望みそれをあなたの物語として紡ぎ響かせます

台所ひらき

台所の“聲”聴きます
台所の望みはあなたの望みそれを
あなたの物語として紡ぎ響かせます、とウタイ出かけた先で

神棚に「星の王子さま」
「えつこさんに似てると思って」今朝立てかけたとのこと
先手！確かにコレは近頃共時性多きetsuko⭐︎sunに近き物語

✴︎✴︎✴︎
etsuko⭐︎sun
「台所ひらく」

あなたの台所へ手ぶらで出張⭐︎全国どちらへもヨロコビで
お喋りしながらご一緒に手をうごかしてもみているだけでも
テシゴトしたごはんを美味しく頂いてリーディングは終始

〜どなたの台所も神聖で物語に溢れている〜

台所ひらく
わたしますますひらく
彌榮

✨🙏✨

整理整頓や断捨離を施すセッションではありません
リーディングは主にライトランゲージでいたします
「台所ひらく」詳細はソラトテシゴトHPサイトから
https://soratoteshigoto.com/4886/

観音舞武蔵小金井三光院観音様のご縁日の集いにて　観音様の慈雨浴びた ✴︎✴︎待ち侘びてい

観音舞
武蔵小金井三光院
観音様のご縁日の集いにて　

観音様の慈雨浴びた

✴︎✴︎待ち侘びていた山々に慈雨は降り注ぎ潤い
満たされた御山の吐息が大地にうっとりと響く
それを知って恥ずかしがりやの山々もお口をあける
甘くてすこしあたたかくてじんわりと美味しく沁み入る
長いこと忘れていたかつてこの光と常にともにあったことを
四万六千光年の先から届く光の眼差しのオトKANNON✴︎✴︎

妙香さんの奉納舞
新屋賀子さんのピアノ
Ujuさんのギターとお声
Luminaさんのヴォイス

〜五色人の祈り〜

すべてに耳を傾けていた蓮茶🪷
会の終わりにいただきました

蓮茶を待つ間独りライトランゲージ∞奇跡の時空間悦び転写
窓枠もガラスも竹林も手入れされた御庭も慈雨あがり美美美

この地球（ほし）＝宇宙は生命のご縁で巡っている💫
そのひとすじの光が生命を灯し繋げ紡いでゆく

四万六千日（しまんろくせんにち）
✨🙏✨

お声かけくださったさえりさん
ありがとうございました

お話し会開催in奄美～奄美大島でイマを生きる女性たちへ～えつこさんの台所『ミキとの遭遇～三の巻

お話し会開催in奄美
～奄美大島でイマを生きる女性たちへ～
えつこさんの台所
『ミキとの遭遇～三の巻』を手にお話会お茶っこ
@kamihouse2019
7月19日(日)

感謝の満員御礼
とうとぅがなし
✨🙏✨

当日は
小冊子に綴った世界観を物語仕立てで披露💫
キャラクターたちが繰り広げる「Spirit of Amami」
etsuko⭐︎sunハリキリマスどうぞおたのしみに

Special thanks‼︎
物語仕立てにあたりご協力者最強の理解者のおふたり
小冊子デザイナーRYOKOサン
＆
キャラクター編み編みクリエイトarc工房KAORIサン
@spica.3333

イベント詳細はソラトテシゴトHPより
https://soratoteshigoto.com/8286/

たくさんの手関わるソラトテシゴト〜合氣と台所〜大森山王日枝神社旧社務所内合氣道教室で「糀をた

たくさんの手関わるソラトテシゴト

〜合氣と台所〜
大森山王日枝神社旧社務所内
合氣道教室で「糀をたてる」

土地神様と合氣道の神様の前にて蒸した玄米に種付け
神様を拝むことも武道の道も台所も「氣」を察しながら
手を合わせ重ねることでさらなる神聖な氣を生み出す

たくさんの手で種付けし出来上がった糀は神々しかった
赤玉ねぎで調和色ソラトテシゴト糀調味料へ醸します

ソラトテシゴト糀調味料台所でガラス瓶からはじめるちいさなちいさな発酵発光術瓶のなかで起こっ

ソラトテシゴト糀調味料

台所でガラス瓶からはじめる
ちいさなちいさな発酵発光術

瓶のなかで起こっていることに
どんな風に氣をかけお手入れしてゆこう？？

～etsuko⭐︎sun流ヨロコビポイント満載小冊子〜

えつこさんの台所MINI recipe book
『ソラトテシゴト調味料』

日本人が昔から大事にしてきた
“糀の気配とともに暮らすこと
都市生活でも出来ることをレシピとともに綴っています

○基本のソラトテシゴト糀調味料の仕込み方
○土鍋ごと発酵あま酒のつくり方
○あま酒でソラトテシゴト糀調味料
○ソラトテシゴト糀調味料バリエーション
（スパイス糀・フルーツ糀・野菜糀・ハーブ糀etc..）

５００円/ 1冊
送料別途

↓↓↓3冊セット価格　￥1,800 / 送料別途

～Japanese THE☆穀ものがたり～
雑穀と戯れる　￥880

～呼吸するお弁当箱に今日何つめよう～
THE地味滋味おかず　￥500

詳細・お問い合わせはDM
または下記のソラトテシゴトサイトより
https://soratoteshigoto.com/6407/

むすぶ今初女さんに逢いたい、が叶う時間「えつこさんの台所/初女むすび」 @岐阜サーの祭り場

むすぶ
今初女さんに逢いたい、が叶う時間
「えつこさんの台所/初女むすび」
@岐阜サーの祭り場

青森県弘前市の森のイスキアで全国から訪れる「心に苦しみが詰まった人」を迎え手づくりのごはんを用意しみんなで食卓を囲みその方の言葉に耳を傾け続けた佐藤初女さん
（1921年～2016年）

初女さんの編み出されたおむすびの手順は無心になる入り口が沢山用意されていて、心を離さず「むすぶ」感覚をどなたでも知ることができます
お米を研ぐところから始め土鍋・お櫃・まな板・しゃもじ…
日本の台所で昔から大事にされてきた道具の息遣いと共におむすびを“むすぶ”

2009年「岩木遠足」で初女さんのおむすびをする姿を拝見したことがetsuko⭐︎sunの台所人生の起点／台所に立つ時のみならず人生の大事な場面で何故か初女さんを感じるように

「えつこさんの台所」で佐藤初女さんの精神と在り方宿る
初女むすびと出逢ってくださりありがとうございます

✨🙏✨

Special thanks‼︎
この日サーの祭り場で響き合ってくださったみなさま
しりこんのお二人&サーちゃん

《お知らせ》
東京/東久留米にて
「えつこさんの台所/初女むすび」開催予定
日時調整からいたしますDMにてお問い合わせください

台所仲間サーの祭り場サーちゃんと絶賛仕込み中サーちゃんの畑のお野菜ご近所さんの地の野菜ス

台所仲間
サーの祭り場
サーちゃんと
絶賛仕込み中

サーちゃんの畑のお野菜ご近所さんの地の野菜
スープ/サラダ/マリネ/和え物に閃きで瞬く間に
お喋りしながらも手は動かし続け直感は即起用

ご縁を頂き何度も訪れているだいすきな台所であり
サーちゃんは「えつこさんの台所いろは」三度通って
コンプリートしてくださった愛しき台所仲間

凝縮濃厚爽快愉快な台所時間
見事出来上がり皆さまをお迎え

「えつこさんの台所/初女むすび」はじまるよ

雑穀ミキづくしワンプレートランチえつこさんの台所/雑穀ミキつくり教室ランチはもちろん雑穀ミキ∞

雑穀ミキづくしワンプレートランチ

えつこさんの台所/雑穀ミキつくり教室
ランチはもちろん雑穀ミキ∞糀調味料で発酵発光ましまし

おかずを並べ、それぞれで盛りつけましょう〜と言ったら
「えつこさんに盛りつけてもらった方が御利益ありそう」と
声があがりお一人おひとりのイメージで直感で盛りつけ⭐︎

kanapanかなよちゃんの美しきテーブルセッティング
シンプルな器に映える個性的なそれぞれの彩りを眺め

「いただきます」

etsuko⭐︎sun
その方のエネルギーをプレートに映すのは大得意💫
映し出したエネルギーを言葉にしてお伝えしました

LOVE LIFE🌐✨✨
すべてヨロコビ活動

2026年折り返し今年はたくさんお教室をする！と宣言したことが叶っている「えつこさんの台所/雑

2026年折り返し

今年はたくさんお教室をする！と宣言したことが叶っている
「えつこさんの台所/雑穀ミキつくり教室」in安城kanapan

感覚教室だと以前形容して頂いたことがあるけれど
その場の雰囲気を感じとって思いつきやひらめきで
即興で流れを創っていく力が我ながら増してきてる

本日もライトランゲージ炸裂
雑穀二色ミキつくりながらの
公開個別セッションワークつき
もちろんランチはミキづくし♡

すべてヨロコビ活動 / etsuko⭐︎sun

Special thanks‼︎
愉快な皆さま
主催のやっちゃん
宇宙Laboオーナーかなよちゃん
✨🙏✨

杏わたし達四人姉妹はそれぞれ食いしんぼうでふいに届く荷物を開ける時はわくわくする妹が丁寧に

杏

わたし達四人姉妹はそれぞれ食いしんぼうで
ふいに届く荷物を開ける時はわくわくする

妹が丁寧に梱包した杏は薔薇色の頬をしていて
彼女がいちばん好きだという「信州大実」
皮を剥いたらさらに元氣な色が顔をだした
ガラスの鉢でマリネして艶めかせて馴染ませ
ミキグルトでささやかなスイーツにして頂いた

気分もいつの間にか元氣色になってる不思議

LOVE LIFE🌐✨

源トウモロコシの味の源は芯だと思う　芯ごと土鍋で炊き込んで炊き上がったのちの芯を悦び勇ん

源

トウモロコシの味の源は芯だと思う
　
芯ごと土鍋で炊き込んで
炊き上がったのちの芯を
悦び勇んで頬張ることは
台所に立つひとの特権💫

こうして台所で手をうごかすひとはいちばん健やかで在る
湯気♨︎を最前線で浴び生命力の頂点で鮮やかさを留めながら
日毎にちからを増しゆく夏野菜と氣をあわせているのだから

健やかさの源台所で地味滋味地道に今日もご機嫌を生み出す
巡る季節の生命力そのものの味わいをどうぞ召し上がれ

etsuko⭐︎sun
LOVE LIFE🌐✨✨

Traditional food 棒寒天台所シゴトをしながら毎回透き通るような気持ちになるこ

Traditional food

棒寒天

台所シゴトをしながら毎回透き通るような気持ちになる
この透明感仄かな海の味で隣りのイノチが美しく映える

様々な喉越しで台所から涼を運ぶ
海の風味そのままに簡素を一番に

何故か毎年寒天欲はこの時期がピーク
海のちからで調え本格的な夏に備える

台所で出来ること
LOVE LIFE🌐✨

不時着∞帰還 photo by NiCO @kuniko_tree ⭐︎⭐︎⭐︎ どこか遠く

不時着∞帰還

photo by NiCO
@kuniko_tree

⭐︎⭐︎⭐︎

どこか遠くの星に咲く
宇宙にたったひとつの花

あの星かもしれない
この星かもしれない

すると全てが輝きはじめる

・

ぼくは君にひとつ贈り物をするね
君が星を見上げたら
ぼくはそのどれかひとつで笑っているから
君には全部の星が笑っていることになるから

・

ぼくは夜星たちの奏でる音に耳を澄ますのが好きになった
それはまるで5億の鈴が鳴り響いているように見えたから

⭐︎⭐︎⭐︎

『星の王子さま』
〜オイリュトミーで息子がかつて取り組んだ台本より

あの時子どもたちは冒頭の5行を何度も繰り返し
その度胸を掴まれているように心が揺さぶられた
取り返しのつかない大きな忘れ物をしているような　
その時の感覚が蘇っただけでなく手ごたえまで生じる
子どもたちが演じた時空間に入り込んだかのようなショット

隙マを見逃さないNiCOサンのお陰様で
忘れ物ようやくこの手に取り戻せた〜〜
ありがとうありがとう映すという底力を

時空の歪みフォトアーティスト NiCOサンの作品には時空の隙間を捉えたものが多くて中でも特に直

時空の歪み

フォトアーティスト
NiCOサンの作品には時空の隙間を捉えたものが多くて
中でも特に直視出来ない一枚があって気になっていたのを
この度その場へ他でもないご本人にご案内頂くことが叶った

その森に入ってしばらくしてわたしは無口になった

撮影されているNiCOサンを
そんなに離れてはいないのに
時折り見失いその都度焦った

NiCOサンがカメラのレンズを向けると
隙間と隙間そのマがぱっかり美しく空く
いつでもどうぞと誘われているかの如く

彼の森でのお写真に自分がちゃんと写っていたことに安堵

Special thanks ‼︎
All photo by
@kuniko_tree

旅と日常∞巡る季節旅を続けていると頂きものでいっぱいになるすべて御厚意ありがたく醸すソラトテシ

旅と日常∞巡る季節

旅を続けていると頂きものでいっぱいになる
すべて御厚意ありがたく醸すソラトテシゴト

旅を続けて頂いたたくさんの見えない御厚意も
一緒に醸しながら手をうごかすと真に落ち着く

頂いてきた諸々ことが身になる氣がする

◯NiCOサンの御庭の八重咲きドクダミ斑入りドクダミ
　東久留米のビワの実とで化粧水仕込み
◯長野の彼女から頂いた立派な青梅
　彼女とお喋りしながら摘んだ松葉と笹で黒糖梅シロップ

旅から戻ったら季節はそのぶんしっかり進んでいて
第一弾梅漬けがたぷたぷになり赤紫蘇を欲している

巡る季節と同調出来ると次が自然とみえてくる

LOVE LIFE
✨🙏✨

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えつこさんの台所

Series

Series８：初女むすび　～佐藤初女さんを偲ん...
Series７：土鍋・鉄鍋・鉄瓶　土と鉄の熱
Series６：豊穣のよろこび　新米を祭る
Series５：お弁当箱は呼吸する　発酵する器・...
series４：海のくさとゆらぎおどる　寒天を天...
Series３：すり鉢を奏でる
series２：雑穀のパワーと戯れる
Series１：糀をたてる

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火水(ヒスイ)foodクリエーター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライトランゲージエネルギーワーカー

SUN∞🪷∞翼夕日に照らされる睡蓮染め背中に羽ばたく翼🪽 胸に咲く太陽∞月ずっと構想があっ

SUN∞🪷∞翼
夕日に照らされる睡蓮染め

背中に羽ばたく翼🪽
胸に咲く太陽∞月

ずっと構想があったという
etsuko⭐︎sunのイメージ
お任せで染めていただきました
奄美行き直前に受けとり
お初で夕日に照らされた島唄とともに

黄金色の翼生えた
✨🙏✨

Special thanks
手染め香房かを
@tezomekobo.kao
KAORI サン

＆

島唄
聖子サン

Spirit of Amami 奄美の夏満開🌺🌺🌺 ソラと同じ感じで髪の毛が逆立っているヨロコビで

Spirit of Amami

奄美の夏満開🌺🌺🌺
ソラと同じ感じで髪の毛が逆立っているヨロコビで
原初の精神風土いまだ醸されるその振動に髪も感応中

∞∞∞

etsuko⭐︎sun的
「精神風土」とは・・・

精神（こころ）に影響する
その土地が醸し出していること
気候気象地形地質景色景観歴史文化生活様式…etc

とりわけ年少時に肌感覚で記憶し刻まれ
こころの滋養となり精神の土壌を育むもの

民族地域コミュニティ個々にあらわれる雰囲気物語背景

∞∞∞

奄美大島に鳴り響く聖なる振動に魅せられ
2021年から数え11度目なるも
精神風土の表土に触れたにすぎず
深淵への旅まだまだ奥深し

尊々我無
✨🙏✨

Spirit of Amami 彼の地への敬意を示しながら旅をはじめる風（ワンピース）土（裸

Spirit of Amami

彼の地への敬意を示しながら旅をはじめる

風（ワンピース）
土（裸足/樹々）
水（湧き水聖水）
火（ソラの太陽）

空（ライトランゲージ）

etsuko⭐︎sun
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5周年∞ オリジナル手ぬぐいカラーバリエーション追加
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糀ちゃんストラップはいまや台所の守り神として定番に💫

その時々救いの手を差し伸べてくださる皆さまに心から感謝
ソラトテシゴトの名に恥じないグッズの数々を携え旅します

すべてヨロコビ活動
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》》》グッズの詳細はソラトテシゴトHPトップ画面
　　お知らせからご覧ください
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ソラトテシゴトウメシゴト赤紫蘇を塩で揉んで生むアクの泡にはギョッとしてしまうそのあと白梅酢

ソラトテシゴト

ウメシゴト

赤紫蘇を塩で揉んで生むアクの泡にはギョッとしてしまう
そのあと白梅酢を注いで生むアカムラサキにはハッとする
瓶のなかの白梅が赤く変わってゆく様には心からうっとり

毎年おなじところでギョッとハッとうっとりしてる可笑しい

そして盛夏を迎える覚悟は調いあとは梅雨明けを待つばかり

地球色溢れる台所
LOVE LIFE🌐✨

台所ひらき台所の“聲”聴きます台所の望みはあなたの望みそれをあなたの物語として紡ぎ響かせます

台所ひらき

台所の“聲”聴きます
台所の望みはあなたの望みそれを
あなたの物語として紡ぎ響かせます、とウタイ出かけた先で

神棚に「星の王子さま」
「えつこさんに似てると思って」今朝立てかけたとのこと
先手！確かにコレは近頃共時性多きetsuko⭐︎sunに近き物語

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etsuko⭐︎sun
「台所ひらく」

あなたの台所へ手ぶらで出張⭐︎全国どちらへもヨロコビで
お喋りしながらご一緒に手をうごかしてもみているだけでも
テシゴトしたごはんを美味しく頂いてリーディングは終始

〜どなたの台所も神聖で物語に溢れている〜

台所ひらく
わたしますますひらく
彌榮

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整理整頓や断捨離を施すセッションではありません
リーディングは主にライトランゲージでいたします
「台所ひらく」詳細はソラトテシゴトHPサイトから
https://soratoteshigoto.com/4886/

観音舞武蔵小金井三光院観音様のご縁日の集いにて　観音様の慈雨浴びた ✴︎✴︎待ち侘びてい

観音舞
武蔵小金井三光院
観音様のご縁日の集いにて　

観音様の慈雨浴びた

✴︎✴︎待ち侘びていた山々に慈雨は降り注ぎ潤い
満たされた御山の吐息が大地にうっとりと響く
それを知って恥ずかしがりやの山々もお口をあける
甘くてすこしあたたかくてじんわりと美味しく沁み入る
長いこと忘れていたかつてこの光と常にともにあったことを
四万六千光年の先から届く光の眼差しのオトKANNON✴︎✴︎

妙香さんの奉納舞
新屋賀子さんのピアノ
Ujuさんのギターとお声
Luminaさんのヴォイス

〜五色人の祈り〜

すべてに耳を傾けていた蓮茶🪷
会の終わりにいただきました

蓮茶を待つ間独りライトランゲージ∞奇跡の時空間悦び転写
窓枠もガラスも竹林も手入れされた御庭も慈雨あがり美美美

この地球（ほし）＝宇宙は生命のご縁で巡っている💫
そのひとすじの光が生命を灯し繋げ紡いでゆく

四万六千日（しまんろくせんにち）
✨🙏✨

お声かけくださったさえりさん
ありがとうございました

お話し会開催in奄美～奄美大島でイマを生きる女性たちへ～えつこさんの台所『ミキとの遭遇～三の巻

お話し会開催in奄美
～奄美大島でイマを生きる女性たちへ～
えつこさんの台所
『ミキとの遭遇～三の巻』を手にお話会お茶っこ
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7月19日(日)

感謝の満員御礼
とうとぅがなし
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当日は
小冊子に綴った世界観を物語仕立てで披露💫
キャラクターたちが繰り広げる「Spirit of Amami」
etsuko⭐︎sunハリキリマスどうぞおたのしみに

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物語仕立てにあたりご協力者最強の理解者のおふたり
小冊子デザイナーRYOKOサン
＆
キャラクター編み編みクリエイトarc工房KAORIサン
@spica.3333

イベント詳細はソラトテシゴトHPより
https://soratoteshigoto.com/8286/

たくさんの手関わるソラトテシゴト〜合氣と台所〜大森山王日枝神社旧社務所内合氣道教室で「糀をた

たくさんの手関わるソラトテシゴト

〜合氣と台所〜
大森山王日枝神社旧社務所内
合氣道教室で「糀をたてる」

土地神様と合氣道の神様の前にて蒸した玄米に種付け
神様を拝むことも武道の道も台所も「氣」を察しながら
手を合わせ重ねることでさらなる神聖な氣を生み出す

たくさんの手で種付けし出来上がった糀は神々しかった
赤玉ねぎで調和色ソラトテシゴト糀調味料へ醸します

ソラトテシゴト糀調味料台所でガラス瓶からはじめるちいさなちいさな発酵発光術瓶のなかで起こっ

ソラトテシゴト糀調味料

台所でガラス瓶からはじめる
ちいさなちいさな発酵発光術

瓶のなかで起こっていることに
どんな風に氣をかけお手入れしてゆこう？？

～etsuko⭐︎sun流ヨロコビポイント満載小冊子〜

えつこさんの台所MINI recipe book
『ソラトテシゴト調味料』

日本人が昔から大事にしてきた
“糀の気配とともに暮らすこと
都市生活でも出来ることをレシピとともに綴っています

○基本のソラトテシゴト糀調味料の仕込み方
○土鍋ごと発酵あま酒のつくり方
○あま酒でソラトテシゴト糀調味料
○ソラトテシゴト糀調味料バリエーション
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むすぶ今初女さんに逢いたい、が叶う時間「えつこさんの台所/初女むすび」 @岐阜サーの祭り場

むすぶ
今初女さんに逢いたい、が叶う時間
「えつこさんの台所/初女むすび」
@岐阜サーの祭り場

青森県弘前市の森のイスキアで全国から訪れる「心に苦しみが詰まった人」を迎え手づくりのごはんを用意しみんなで食卓を囲みその方の言葉に耳を傾け続けた佐藤初女さん
（1921年～2016年）

初女さんの編み出されたおむすびの手順は無心になる入り口が沢山用意されていて、心を離さず「むすぶ」感覚をどなたでも知ることができます
お米を研ぐところから始め土鍋・お櫃・まな板・しゃもじ…
日本の台所で昔から大事にされてきた道具の息遣いと共におむすびを“むすぶ”

2009年「岩木遠足」で初女さんのおむすびをする姿を拝見したことがetsuko⭐︎sunの台所人生の起点／台所に立つ時のみならず人生の大事な場面で何故か初女さんを感じるように

「えつこさんの台所」で佐藤初女さんの精神と在り方宿る
初女むすびと出逢ってくださりありがとうございます

✨🙏✨

Special thanks‼︎
この日サーの祭り場で響き合ってくださったみなさま
しりこんのお二人&サーちゃん

《お知らせ》
東京/東久留米にて
「えつこさんの台所/初女むすび」開催予定
日時調整からいたしますDMにてお問い合わせください

台所仲間サーの祭り場サーちゃんと絶賛仕込み中サーちゃんの畑のお野菜ご近所さんの地の野菜ス

台所仲間
サーの祭り場
サーちゃんと
絶賛仕込み中

サーちゃんの畑のお野菜ご近所さんの地の野菜
スープ/サラダ/マリネ/和え物に閃きで瞬く間に
お喋りしながらも手は動かし続け直感は即起用

ご縁を頂き何度も訪れているだいすきな台所であり
サーちゃんは「えつこさんの台所いろは」三度通って
コンプリートしてくださった愛しき台所仲間

凝縮濃厚爽快愉快な台所時間
見事出来上がり皆さまをお迎え

「えつこさんの台所/初女むすび」はじまるよ

雑穀ミキづくしワンプレートランチえつこさんの台所/雑穀ミキつくり教室ランチはもちろん雑穀ミキ∞

雑穀ミキづくしワンプレートランチ

えつこさんの台所/雑穀ミキつくり教室
ランチはもちろん雑穀ミキ∞糀調味料で発酵発光ましまし

おかずを並べ、それぞれで盛りつけましょう〜と言ったら
「えつこさんに盛りつけてもらった方が御利益ありそう」と
声があがりお一人おひとりのイメージで直感で盛りつけ⭐︎

kanapanかなよちゃんの美しきテーブルセッティング
シンプルな器に映える個性的なそれぞれの彩りを眺め

「いただきます」

etsuko⭐︎sun
その方のエネルギーをプレートに映すのは大得意💫
映し出したエネルギーを言葉にしてお伝えしました

LOVE LIFE🌐✨✨
すべてヨロコビ活動

2026年折り返し今年はたくさんお教室をする！と宣言したことが叶っている「えつこさんの台所/雑

2026年折り返し

今年はたくさんお教室をする！と宣言したことが叶っている
「えつこさんの台所/雑穀ミキつくり教室」in安城kanapan

感覚教室だと以前形容して頂いたことがあるけれど
その場の雰囲気を感じとって思いつきやひらめきで
即興で流れを創っていく力が我ながら増してきてる

本日もライトランゲージ炸裂
雑穀二色ミキつくりながらの
公開個別セッションワークつき
もちろんランチはミキづくし♡

すべてヨロコビ活動 / etsuko⭐︎sun

Special thanks‼︎
愉快な皆さま
主催のやっちゃん
宇宙Laboオーナーかなよちゃん
✨🙏✨

杏わたし達四人姉妹はそれぞれ食いしんぼうでふいに届く荷物を開ける時はわくわくする妹が丁寧に

杏

わたし達四人姉妹はそれぞれ食いしんぼうで
ふいに届く荷物を開ける時はわくわくする

妹が丁寧に梱包した杏は薔薇色の頬をしていて
彼女がいちばん好きだという「信州大実」
皮を剥いたらさらに元氣な色が顔をだした
ガラスの鉢でマリネして艶めかせて馴染ませ
ミキグルトでささやかなスイーツにして頂いた

気分もいつの間にか元氣色になってる不思議

LOVE LIFE🌐✨

源トウモロコシの味の源は芯だと思う　芯ごと土鍋で炊き込んで炊き上がったのちの芯を悦び勇ん

源

トウモロコシの味の源は芯だと思う
　
芯ごと土鍋で炊き込んで
炊き上がったのちの芯を
悦び勇んで頬張ることは
台所に立つひとの特権💫

こうして台所で手をうごかすひとはいちばん健やかで在る
湯気♨︎を最前線で浴び生命力の頂点で鮮やかさを留めながら
日毎にちからを増しゆく夏野菜と氣をあわせているのだから

健やかさの源台所で地味滋味地道に今日もご機嫌を生み出す
巡る季節の生命力そのものの味わいをどうぞ召し上がれ

etsuko⭐︎sun
LOVE LIFE🌐✨✨

Traditional food 棒寒天台所シゴトをしながら毎回透き通るような気持ちになるこ

Traditional food

棒寒天

台所シゴトをしながら毎回透き通るような気持ちになる
この透明感仄かな海の味で隣りのイノチが美しく映える

様々な喉越しで台所から涼を運ぶ
海の風味そのままに簡素を一番に

何故か毎年寒天欲はこの時期がピーク
海のちからで調え本格的な夏に備える

台所で出来ること
LOVE LIFE🌐✨

不時着∞帰還 photo by NiCO @kuniko_tree ⭐︎⭐︎⭐︎ どこか遠く

不時着∞帰還

photo by NiCO
@kuniko_tree

⭐︎⭐︎⭐︎

どこか遠くの星に咲く
宇宙にたったひとつの花

あの星かもしれない
この星かもしれない

すると全てが輝きはじめる

・

ぼくは君にひとつ贈り物をするね
君が星を見上げたら
ぼくはそのどれかひとつで笑っているから
君には全部の星が笑っていることになるから

・

ぼくは夜星たちの奏でる音に耳を澄ますのが好きになった
それはまるで5億の鈴が鳴り響いているように見えたから

⭐︎⭐︎⭐︎

『星の王子さま』
〜オイリュトミーで息子がかつて取り組んだ台本より

あの時子どもたちは冒頭の5行を何度も繰り返し
その度胸を掴まれているように心が揺さぶられた
取り返しのつかない大きな忘れ物をしているような　
その時の感覚が蘇っただけでなく手ごたえまで生じる
子どもたちが演じた時空間に入り込んだかのようなショット

隙マを見逃さないNiCOサンのお陰様で
忘れ物ようやくこの手に取り戻せた〜〜
ありがとうありがとう映すという底力を

時空の歪みフォトアーティスト NiCOサンの作品には時空の隙間を捉えたものが多くて中でも特に直

時空の歪み

フォトアーティスト
NiCOサンの作品には時空の隙間を捉えたものが多くて
中でも特に直視出来ない一枚があって気になっていたのを
この度その場へ他でもないご本人にご案内頂くことが叶った

その森に入ってしばらくしてわたしは無口になった

撮影されているNiCOサンを
そんなに離れてはいないのに
時折り見失いその都度焦った

NiCOサンがカメラのレンズを向けると
隙間と隙間そのマがぱっかり美しく空く
いつでもどうぞと誘われているかの如く

彼の森でのお写真に自分がちゃんと写っていたことに安堵

Special thanks ‼︎
All photo by
@kuniko_tree

旅と日常∞巡る季節旅を続けていると頂きものでいっぱいになるすべて御厚意ありがたく醸すソラトテシ

旅と日常∞巡る季節

旅を続けていると頂きものでいっぱいになる
すべて御厚意ありがたく醸すソラトテシゴト

旅を続けて頂いたたくさんの見えない御厚意も
一緒に醸しながら手をうごかすと真に落ち着く

頂いてきた諸々ことが身になる氣がする

◯NiCOサンの御庭の八重咲きドクダミ斑入りドクダミ
　東久留米のビワの実とで化粧水仕込み
◯長野の彼女から頂いた立派な青梅
　彼女とお喋りしながら摘んだ松葉と笹で黒糖梅シロップ

旅から戻ったら季節はそのぶんしっかり進んでいて
第一弾梅漬けがたぷたぷになり赤紫蘇を欲している

巡る季節と同調出来ると次が自然とみえてくる

LOVE LIFE
✨🙏✨

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