HALUM loversが
お届けする地球の光
《HALUM＊りんく＊カフェ》
chokoのぷらす薬膳レクチャー
＆etsuko☆sunのごはん
〜氣を補いめぐらす
糀と雑穀をつかった薬膳ぷらすごはん〜
二十四節気にあわせたシリーズ
vol.６のテーマは
冬を迎える「ととのえごはん」
氣を補いめぐらす
薬膳ぷらす立冬ごはん
choko sunセレクト
ウェルカムティー
ハーブウォーター
＆
くるみを巻いた干し柿の入った
生姜たっぷりのシナモンティー
カラダが潤ってきたのか
温まったのか
氣が足りてきたのか
薬膳で感じる時間ははじまっています
choko sunこと
naoko arai sun
補うことから始める薬膳life
「＋GOHAN（ぷらすごはん）」代表
フードコーディネーターとして活躍されながら
国際中医薬膳師として
食の智恵を活用されています
choko sun がピックアップした
この時期意識したい季節の食材を
etsuko☆sunがインスピレーションで
糀と雑穀と組み合わせ
ふたりで
HALUM Lovers としてお送りするこのシリーズ！
季節の
「感じ方」
「取り入れ方」
「組み合わせ方」
お伝えしています
vol.1 立春ごはんの様子はコチラから
vol.2 春分ごはんの様子はコチラから
vol.3 梅豆ごはんの様子はコチラから
vol.4夏至ごはんの様子はコチラから
vol.5重陽ごはんの様子はコチラから
HALUM＊りんく＊カフェについてはコチラから
サスティナブルカフェ＆サロンHALUMの
コンセプトはコチラ
秋の土用のまっただ中のこの日
土用とは季節と季節の変わり目
choko sunは言い切ります
「季節の変わり目には無理をしない」
「ぐっとまとめて寝てリセット」
たっぷりと眠り休息をとった
カラダにこそ効く
薬膳の智恵
季節の変わり目は
カラダが次の季節へシフトすることに
集中しているので
「消化力が落ちる」
消化力を助けるものを
食前に頂き
吸収力をあげて
消化のよい
優しい食事をいただく
（特に黄色いたべもの）
あたためたり
補ったりするまえに
まずは「ととのえる」ことから
みなさんが
choko sunのワークに取り組まれている間に
ごはんが炊けました♪
ワークは毎回
ご自身をみつめる時間になっていて
いまの状況と
どの季節の食材を美味しく感じられるかが
リンクしていたり
カラダに影響を与えるような
気づきが
氣を補いめぐらす
糀と雑穀をつかった
冬がくるたくわえる
立冬ごはん
「いただきます」
choko sunの大事にするところの
「情報で食べない」
「体感を知る」
ただただ味わう
美味しい時間
choko sun セレクトティー
食中茶は藍とつぼ草
薬膳ぷらすごはんでは
「ごちそうさま」のあとに
美味しいと感じたもの
そうではなかったものをシェア
choko sunが
おひとりおひとりをリーディング
ご自身の体質や
いまの状況を知る時間
今回とりわけ
みなさんに響いた
藍の葉と花を浮かべた塩糀豆乳スープ
切干大根とカブは
ともに
「消食」のはたらき
切干大根は
「氣を下げる」
豆乳は「うるおい」を
生姜は「消化を助ける」
こんな風に
choko sunはリーディングの後
ひとつひとつの
この時期意識したい食材を薬膳レクチャー
いま
足りてないと感じるものは何だろう？
眠ること？
笑うこと？
自然に触れること？
香り？
胸はほぐれている？
呼吸の深さは氣をめぐらせる
足りていない栄養が
体調に影響して
余裕が無くなっているだけのときもある
カラダの声を聴いて
体質を知る
季節によって
ひつようなものを
わかっていれば
選ぶことができる
次回はいよいよ
最終回
12/13
vol.7 氣を補いめぐらす師走ごはん
年末から新しい年へ
共に穏やかに健やかに
氣を補いめぐらす
糀と雑穀をつかった薬膳ぷらすごはん
フィナーレを御一緒に♪
