奄美大島で糀をたてたい
そう思ったのは
原初のspiritがいまだ煌めいている
この地に何度も通ううちにいつからか
横の繋がりを編みたい、と思うようになったから
「ミキは縦糸、糀は横糸」
（奄美大島出身カミミキ伝承者ぃえいちゃんとetsuko⭐︎sunの合言葉）
ミキの発光のお喋りを聴いて神さま御先祖さまと繋がる「尊敬」の縦糸を美しく描けたなら
糀の教えてくれることに耳を傾け「友愛」の横糸をおおらかにひろげ
醗酵発光の織物を編んでみる
縦と横が調和して織りなすまんまる感覚
奄美大島で感じることが出来るヨロコビをともに
えつこさんの台所 IN奄美大島
「糀をたてる」
～お米にお花を咲かせましょう〜
日時：2月18日（水）
12時～14時
場所：奄美市名瀬長浜町7-17／花海house
参加費：8,800円
（テキスト/種付けした糀約1合分/お試し分種菌つき）
【お申込先】
お申込み先：ソラトテシゴトエントリーフォームコチラより
【キャンセルポリシー】
材料準備の関係上４日前(2/14)以降のお申し出より100%とさせていただきます
他の方にお席を譲られることは可能です 
◯温度計や温熱器に頼らない「感覚で糀をたてる」糀の世界への寄り添い方を手順とともにレクチャーします
◯季節の移り変わりにあわせたご家庭での見守り方をSNSで完全フォロー
・当日種付けした玄米がご自宅で糀の花が咲くよう手入れの仕方などお問い合わせに随時お応えします
・なるべくご家庭にあるもので対応できるよう細やかなヒアリングをいたします
・出来上がった糀の美味しい利用法などお尋ねにお応えします
◯甘酒・塩糀・しょうゆ糀・玉ねぎ塩糀などをさらにオリジナルに遊んだソラトテシゴト調味料テイスティングタイムあり
出来上がった糀の美味しい利用法をお伝えします
【お持ち物】
1. お手拭き
2. 種つけしたお米をお持ち帰りするためのタッパーまたはジップロック(約1合の糀を布で包んだものが入るサイズ）
3. あれば蒸し布無ければ手拭い2枚
お家に帰ってからは糀をひろげることの出来るザルと木箱や籠または 段ボールが必要となりますが、詳しくは会のなかでご説明いたします
