雑穀と戯れる～まるごとひとつぶ日本の原初のspirit～えつこさんの台所３周年に寄せて

2020年3月3日にスタートした
「えつこさんの台所」

2023年3月3日に感謝の3周年を迎えます

えつこさんのプロフィールはコチラ

「えつこさんの台所」
全８seriesについて詳しくはコチラから

えつこさんの台所は
サスティナブルカフェ＆サロンHALUMオーナー
Masako sunとの共同開催　

HALUMとの出逢いのエピソードはコチラから
　　　　
台所は叡智といのちを生かし未来へとつなげる場
spirit感じるetsuko☆sunの台所誕生までの軌跡は

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「えつこさんの台所」
series２雑穀と戯れる
（詳細はコチラをどうぞ）

日本を代表する雑穀を
touch＆tasting＆eatting

これまでの会の様子はコチラから
2021.11.7
2021.4.27

雑穀は“雑”にあらず“THE☆穀”である

縄文時代から人々の暮らしに寄り添い
幾多の環境を生き延びてきた
そのすべての情報がつまったひとつぶ

台所で水と火の熱で

そのひとつぶの眠りを溶いて

炊きたての湯気と香りには

叡智の情報がすでに含まれている

思う存分味わって

「いただきます」

THE☆穀をご機嫌でカラダにおさめたら

しかるべきときに
ひとつぶの叡智が発動し

ひつような情報が芽吹いてゆく

THE☆穀とめいいっぱい戯れて
「ごちそうさま」

そのときすでに

カラダがポカポカする方
楽しくなって笑いだす方
眠たく眠たくなる方

THE☆穀パワー
おひとりおひとりにあわせ作動してる

この
THE☆穀パワーの源を知りたくて

2022年夏
世界農業遺産
徳島・家賀を訪ねました

阿波awaの国
標高500Mの山頂
「ソラ」と呼ばれるところ

日本で昔から大事にされてきたことを
限りなく有機的に
集落のなかで完結することを
護り貫き通しているところ

実りをむかえ

たわわに実り
首を垂れる

これぞ
THE☆穀

手を触れるだけで
元氣をいただく
この生命力

大地から生まれた
そのままのエネルギー

さらに限りなく
“ソラ”に近いところで
お日さまのちからによる熟成を

すべて
人の手に因るテシゴト

自然のチカラだけでなく
人のチカラだけでもない
ふたつをつなぐ手から生まれる

ソラとテシゴト

（etsuko☆sunが
ソラとテシゴトに込めた想いはコチラから

こうして山の頂で
古から護り続けられてきた
叡智の結晶を

はるかかなた
東京の東久留米で
分かち合えることに

深く敬意をあらわして

ひとつぶにおさまっている
たくさんのこれまでと
未来への限りない可能性を

これからも
わたし自身の
ソラとテシゴトとして
ヨロコビでお伝えしていきます

THE☆穀ひとつぶひとつぶにある
キャラクターとあそび戯れ
踊りだしたくなるような
原初の高揚感

ぜひ御一緒に♪