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2022年3月10日

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etsuko_sun33

synergy

✴︎

ひえミキの梅

奄美の味でかけ合わせ

✴︎

クビキ茶
黒糖煮

✴︎

クビキ茶の
パックに
奄美のおじいから

“昔は裸足で畑仕事をしていた
傷ついた足を
クビキ茶と
黒糖をかじることで癒した”

とメッセージがあったので

組み合わせ

✴︎

ひえミキと
一緒に醸された
梅

土鍋のなかに

奄美というつながりが

浮かびあがっていることに

深く安堵

✴︎

お味は
島のスピリットの
相乗効果

#etsuko☆sun#台所#spirit#ミキ#奄美伝統発酵飲料ミキ#えぃちゃんの言霊入り#雑穀ミキ#ヒエミキ#梅ミキ#梅#梅のお茶煮黒糖入り#日本でむかしから大事にされていること#イマの感覚で未来へ放つ#ソラとテシゴト

starting point ✴︎ 4年まえ毎日のよう

Indigo ✴︎ 2022.6.30 ↓ 2022.7.1 ✴︎ Ar

self-Love

✴︎

サンカク
小豆のアカ
氷を模した天然棒寒天

✴︎

ヒエ水無月

✴︎

昔から大事にされていることを
イマの感覚で
組み合わせ

未来へ放つ

✴︎

邪気祓い
は
ご自愛

#etsuko☆sun#台所#spirit#雑穀#ヒエ#水無月#夏越しの大祓#日本で昔から大事にされてきたこと#ご自愛#LOVE LIFE#台所で手を動かしてひらめいて#ソラとテシゴト

The four spirit

✴︎

ありがとう

︎✴︎

1年間の
えつこさんの台所セッション
TEAMファースト

12回のセッション修了！

✴︎

お米の研ぎかたも
水加減も
炊き上がりの好みも

4通りあっていい

✴︎

my spiritを
慈しみ
育む

✴︎

台所の中でも外でも

いつも

✴︎

ラストセッションは
kuniko sunのリードで
うたうように
糀をたてる傍らで

TEAMファースト
ソラとテシゴトごはん

✴︎

卓上ミニかまどで
梅干しごはん

御三方による
糀THE☆穀スープ

なすのもちきび大葉で挟み焼き

祝passion トマト寒天

塩糀豆腐

デザート
TEAMファーストから生まれた
糀豆花あずきシロップ

スイーツ男子
よっぴのなめらかプリン

utano の
シンクロチャイチャイ

✴︎

「離れていても
ふんわり感じる
繋がっている」

「spirit friends」

✴︎

台所で共に手をうごかすことは
spiritのままで
知り合えること

✴︎

純粋無垢

いちど触れたら
忘れられない

✴︎

TEAMファースト

新たなる門出の日

✴︎

修了
おめでとう

#etsuko☆sun#台所#spirit#糀#ニホンコウジカビ#糀はたてるところから#台所セッション#台所セッションteamファースト#雑穀#糀と雑穀は最強の組み合わせ#もちあわ#寒天#天然棒寒天#ミニ竈門#台所で共に手を動かすよろこび#魂の交わし合い#spirit friends#ソラとテシゴト

soul of language ✴︎ えぃちゃんの言霊

peak

✴︎

陽のピークを祝う
氣を補いめぐらす

✴︎

夏至のお祭りごはん
2022.6.20
HALUM✴︎りんく✴︎カフェ
@raico_inspiration
chokoの薬膳レクチャー
＆
etsuko☆sunのごはん
@halumcafesalon

✴︎

立春
春分
梅豆
夏至

四度目の薬膳ぷらすごはん

✴︎

choko sunセレクトの
季節の食材を
etsuko☆sunが
糀と雑穀をつかって
気分で組み合わせ

✴︎

気分は季節をめぐる
カラダから生じていて

カラダは
いつも
中庸でありたい

素直に
季節とカラダの声を聴いて
むすびつけると

絶えず
新鮮で
シンプルな気分でいられる

choko sunの
薬膳にとどまらず
アーユルヴェーダ
整体
自然療法に精通した
レクチャーが

その方法を教えてくれる

✴︎

お庭の花の色も
空間に響く音も
カードのメッセージも
器も
盛りつけも
テーブルで交わすお喋りも

すべてがご馳走

✴︎

味わって
響いたもの
今日はそうではなかったものの
シェアから

おひとりおひとりに
choko sunが伝える
カラダを中庸に戻すヒントが
おみやげ

✴︎

次回
9/20重陽ごはん
11/2立冬ごはん
と
続きます♪

#etsuko☆sun#台所#spirit#糀#ニホンコウジカビ#雑穀#糀と雑穀は最強の組み合わせ#薬膳#薬膳ぷらすごはん#halumりんくカフェ #寒天#天然棒寒天#夏至お祝いごはん#夏越しの大祓へむけて#ととのえる#日本でむかしから大事にされていること#台所で手を動かしてひらめいて#ソラとテシゴト

LOVE LIFE

✴︎

台所で風になる

ソラとテシゴト
LOVE LIFE エプロン

✴︎

@mi__le__li
mina space
ミナちゃんに
　
etsuko☆sun
オリジナルエプロンを

パターンから
創っていただきました

✴︎

おおいなる
四大元素が循環する

未来の台所

自由に空となる

✴︎

オーダーできます◎

ワンピースタイプ
ヨロコビエプロンも
近々誕生予定♪

#etsuko☆sun#台所#spirit#エプロン#オリジナルエプロン#etsuko☆sunブランド#台所にある土火水そして風#台所で空になる#未来を創る#すべてヨロコビ活動#ソラとテシゴト

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