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2021年12月23日

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Indigo ✴︎ 2022.6.30 ↓ 2022.7.1 ✴︎ Ar

self-Love

✴︎

サンカク
小豆のアカ
氷を模した天然棒寒天

✴︎

ヒエ水無月

✴︎

昔から大事にされていることを
イマの感覚で
組み合わせ

未来へ放つ

✴︎

邪気祓い
は
ご自愛

#etsuko☆sun#台所#spirit#雑穀#ヒエ#水無月#夏越しの大祓#日本で昔から大事にされてきたこと#ご自愛#LOVE LIFE#台所で手を動かしてひらめいて#ソラとテシゴト

The four spirit

✴︎

ありがとう

︎✴︎

1年間の
えつこさんの台所セッション
TEAMファースト

12回のセッション修了！

✴︎

お米の研ぎかたも
水加減も
炊き上がりの好みも

4通りあっていい

✴︎

my spiritを
慈しみ
育む

✴︎

台所の中でも外でも

いつも

✴︎

ラストセッションは
kuniko sunのリードで
うたうように
糀をたてる傍らで

TEAMファースト
ソラとテシゴトごはん

✴︎

卓上ミニかまどで
梅干しごはん

御三方による
糀THE☆穀スープ

なすのもちきび大葉で挟み焼き

祝passion トマト寒天

塩糀豆腐

デザート
TEAMファーストから生まれた
糀豆花あずきシロップ

スイーツ男子
よっぴのなめらかプリン

utano の
シンクロチャイチャイ

✴︎

「離れていても
ふんわり感じる
繋がっている」

「spirit friends」

✴︎

台所で共に手をうごかすことは
spiritのままで
知り合えること

✴︎

純粋無垢

いちど触れたら
忘れられない

✴︎

TEAMファースト

新たなる門出の日

✴︎

修了
おめでとう

#etsuko☆sun#台所#spirit#糀#ニホンコウジカビ#糀はたてるところから#台所セッション#台所セッションteamファースト#雑穀#糀と雑穀は最強の組み合わせ#もちあわ#寒天#天然棒寒天#ミニ竈門#台所で共に手を動かすよろこび#魂の交わし合い#spirit friends#ソラとテシゴト

soul of language ✴︎ えぃちゃんの言霊

peak

✴︎

陽のピークを祝う
氣を補いめぐらす

✴︎

夏至のお祭りごはん
2022.6.20
HALUM✴︎りんく✴︎カフェ
@raico_inspiration
chokoの薬膳レクチャー
＆
etsuko☆sunのごはん
@halumcafesalon

✴︎

立春
春分
梅豆
夏至

四度目の薬膳ぷらすごはん

✴︎

choko sunセレクトの
季節の食材を
etsuko☆sunが
糀と雑穀をつかって
気分で組み合わせ

✴︎

気分は季節をめぐる
カラダから生じていて

カラダは
いつも
中庸でありたい

素直に
季節とカラダの声を聴いて
むすびつけると

絶えず
新鮮で
シンプルな気分でいられる

choko sunの
薬膳にとどまらず
アーユルヴェーダ
整体
自然療法に精通した
レクチャーが

その方法を教えてくれる

✴︎

お庭の花の色も
空間に響く音も
カードのメッセージも
器も
盛りつけも
テーブルで交わすお喋りも

すべてがご馳走

✴︎

味わって
響いたもの
今日はそうではなかったものの
シェアから

おひとりおひとりに
choko sunが伝える
カラダを中庸に戻すヒントが
おみやげ

✴︎

次回
9/20重陽ごはん
11/2立冬ごはん
と
続きます♪

#etsuko☆sun#台所#spirit#糀#ニホンコウジカビ#雑穀#糀と雑穀は最強の組み合わせ#薬膳#薬膳ぷらすごはん#halumりんくカフェ #寒天#天然棒寒天#夏至お祝いごはん#夏越しの大祓へむけて#ととのえる#日本でむかしから大事にされていること#台所で手を動かしてひらめいて#ソラとテシゴト

LOVE LIFE

✴︎

台所で風になる

ソラとテシゴト
LOVE LIFE エプロン

✴︎

@mi__le__li
mina space
ミナちゃんに
　
etsuko☆sun
オリジナルエプロンを

パターンから
創っていただきました

✴︎

おおいなる
四大元素が循環する

未来の台所

自由に空となる

✴︎

オーダーできます◎

ワンピースタイプ
ヨロコビエプロンも
近々誕生予定♪

#etsuko☆sun#台所#spirit#エプロン#オリジナルエプロン#etsuko☆sunブランド#台所にある土火水そして風#台所で空になる#未来を創る#すべてヨロコビ活動#ソラとテシゴト

three colors

✴︎

台所にアカ・キ・アオ
３色のエプロンひらめいて

✴︎

1年間の
えつこさんの台所セッション
TEAM女神
Lesson8
台所で一心になる

✴︎

中庸に近づけるべく
手をつくす場
台所

陰と陽
交わり重なり調和させるは

わたしの手

✴︎

お塩
熱
回転
ちからをかける

おひさまのちから
発酵発光時間のちから

組み合わせ
中庸をはかりつづける

✴︎

中庸のこころは
健やか
穏やか

✴︎

台所で一心になる時間と

台所で手を動かしていて
いちばん好きな時間は

おなじになるはず

✴︎

TEAM女神
具材を刻みすべて並べて
愛でてから

すり鉢を奏で
タカキビ糀麻婆

✴︎

「すりこぎはワンド！」

✴︎

えつこさんの台所セッション
TEAM女神
ソラとテシゴト
“一心”プレート

・タカキビ糀麻婆
・赤米糀モリンガごはん
・丸麦香味たっぷり糀マリネ
・アマランサスと赤玉ねぎの旨味スープ
・クリームすいか梅寒天

✴︎

「要らないもの無くした方が
すっきりしていい味が出来る」

「無くなったら入ってくる
味の吸収」

「一心になるとは
カチッとはまること」

「つくり手といのちの
境界線が無くなる」

「いのちといのちでしかない」

✴︎

台所で
中庸を探る
一心になる時間のつくりかた

受けとめていただきました♪

✴︎

TEAM女神
次回のテーマは
糀と雑穀をつかったパスタ
で
夏至を越えた
あたらしい“わたし”に注ぐ
お祝いごはん

#etsuko☆sun#台所#えつこさんの台所セッション#えつこさんの台所セッションteam女神#spirit#糀#ニホンコウジカビ#雑穀#タカキビ#糀と雑穀は最強の組み合わせ#発酵#発光#すり鉢#すり鉢を奏でる#包丁とまな板とわたしの手#台所で中庸を探る#ソラとテシゴト

origin

✴︎

拝啓　
佐藤初女さま

わたしは今
初女むすびを結んでいます

2009年の岩木遠足で
初女さんがおむすびをする姿を
拝見したとき

わたしに宿った何か

そのちいさな
灯火のようなものを頼りに

年月を重ね

いのちといのちが交わる
日常の最前線である
台所が
わたしにとって
特別な
場となっていきました

✴︎

そして
あの日
握手をしていただいたときに

「あなたもまた
大切なひとつのいのち」と

言葉ではなく
初女さんのすべてから
受け取っていたことに
気がついたときから

台所での在り方が

生きる姿勢そのものになりました

✴︎

初女さんが遺された
おむすびから

みなさんが
受けとられることの
おおきさ

その場を
共にしていることが

今のわたしの
おおきなよろこびです

✴︎

2022.6.14
えつこさんの台所
series8 初女むすび
@halumcafesalon

初女むすびに
えつこさんの台所で
出逢ってくださったみなさま

えつこさんの台所シリーズを
共同創造してくださっている
HALUMのMasako sun

ありがとうございます

✴︎

みなさまが
初女さんに宛てて書かれた
お手紙は
ひとつのストーリーに…

近々ソラとテシゴトblogにアップします

✴︎

初女むすびの会
次回は7/27(水)

#etsuko☆sun#台所#spirit#おむすび#初女むすび#佐藤初女#日本で昔から大事にされてきたこと#イマの感覚で未来へ届ける#初女むすびは自分むすび#初女むすびは地球むすび#天と地とハート#ハートと連動するはわたしの手#ソラとテシゴト

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