拝啓 佐藤初女さま
私はいま 初女むすびを むすんでいます
私は初女さんと
どんなつながりがあるのでしょうか
初女さんのことを人に話すと
涙が出そうになります
日頃時間に追われ
全ての料理する過程で
対象のものに
気持ちを込めたり声を聴くことを
忘れていました
お米や食材、台所道具を愛しみながら
すっかり忘れてしまっていた
大切なことを
これから先の時代に残していきます
陰陽
空
陽
水
大地．．．
すべてをふくませるように
むすんでいけたことを
嬉しく思います
むすんだものは「おむすび」でしたが
宇宙をむすんだように感じました
人を想う
無心に結ぶ
想像もしていなかったこの感覚
亡き祖父母や両親への
想いがあふれて止らない
“感謝”
“ありがとう”
今日から対話していこうと思います
少しづつ
一つづつ
取り戻していきたいと思っています
できあがったおむすびも
キラキラとかわいくて
どう年をとりたいか
自分の人生を
ゆったりとした気持ちで
自分にも人にも関わりたい
おむすびも
今までの概念がこわされました！
「おむすび」という声は
とても気持ちが良いです
縁に成る
今日一緒にむすべたことを
初女さん
ありがとうございます
2022年6月14日
えつこさんの台所series８ 初女むすび
集まってくださった皆さまと輪になって
佐藤初女さんの食に対する想いがつまった
“初女むすび”をむすびました
3つ目のおむすびを
みなさんが
おひつの残りのごはんの量と
互いのおむすびの大きさを図りながら
結んでいる姿は
調和と友愛そのものでした
そのあと
初女さんにむけてお手紙を綴る静かな時間を持ちました
みなさんのお手紙をお預かりし
それぞれのお手紙から
ワンフレーズ ワンセンテンス
つなぎ合わせたら
あの日あの時間だけの
ひとつの特別なストーリ―になりました
初女BOOK
“いま、初女さんに逢いたい”20220614
お届けできたことがヨロコビです
糀と雑穀をつかったスピリット感じるごはん
～梅の季節に初女むすび
ソラとテシゴト梅仕事のめぐみでお昼ごはん～
・トマトと豆腐梅醤油白梅酢サラダ
・ズッキーニのカリカリ梅あえ
・スイカの梅酵素マリネSpice梅シロップ寒天
・新じゃがのオイルSpice煮
・オレンジビーツトマト玉ねぎ塩糀グリル
・もち麦と茗荷レモン塩糀ミックス
・カロチン糀☆穀スープ
（人参・かぼちゃ・ヒエ・玉ねぎ塩糀）
・糀THE☆穀peaceクッキー
・フレッシュホーリーバジルティー
えつこさんの台所で
佐藤初女さんのスピリットを
共に分かちあう時間をすごしてくださったみなさま
ありがとうございました
「７世代先の子どもたちの未来のために」
HALUMのオーナーMasako sunの想い
「日本で昔から大事にされていることを
イマの感覚で未来へ放つ」
etsuko☆sunの想い
ふたりの想いが
重なり交じり合い
「えつこさんの台所」を共同で開催しています♪
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これからも
初女むすびがむすんでゆくことを
言葉にして届けてゆきたいと思います
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20210419開催
20210620開催
20210927開催
20211129開催
20220209開催
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