ホーム
ソラとテシゴトとは
- プロフィール
イベントカレンダー
えつこさんのお仕事
台所ギャラリー
メルマガ
申込み・お問合わせ

HOME

麹雑穀キッシュ①

麹雑穀キッシュ①

etsukosun

2021年4月24日

840VIEWS

こちらの記事もどうぞ

ラニアケアブルー神霊感謝祭20210612★Higashikurume miracle弁当

2021-06-13(Sun)
薬膳ぷらす重陽ごはん2022.9.20HALUM＊りんく＊カフェ

2022-09-27(Tue)
～ソラとテシゴト発酵ビュッフェ～栃本ふるさとプロジェクトワインヌーヴォーサンクスパーティー

2023-04-29(Sat)

サイト内検索

お知らせ

ソラとテシゴト3周年記念手拭い出来ました♪
2023-10-29(Sun)
2024.1.6-7奥秩父☆新春の目醒めリトリート
2023-10-06(Fri)

.....もっとお知らせを見る

RECENT
POPULAR
TAGS

ソラとテシゴト3周年記念手拭い出来ました♪
お知らせ 2023-10-29(Sun)
HALUM奄美旅～2023秋～
わたしのスピリチュアリティ 2023-10-29(Sun)
“古民家kashiya 初女むすび“～いま初女さんに...
初女むすび 2023-10-17(Tue)
2024.1.6-7奥秩父☆新春の目醒めリトリート
お知らせ 2023-10-06(Fri)
デビュー！ソラとテシゴトオリジナルTHE☆穀キャラク...
雑穀と戯れる 2023-09-30(Sat)

新春台所リトリート＠栃本　choko sunをお迎え...
2022-11-24(Thu) お知らせ
わたしのおうちで糀をたてる☆お手製糀の味わいかた・ソ...
2021-04-24(Sat) 糀をたてる
東久留米の大地の下で：東久留米の奇跡
2021-04-10(Sat) 東久留米の奇跡
HALUMとえつこさん　東久留米ミラクル
2020-11-29(Sun) 東久留米の奇跡
yoga リトリートごはん@秩父・栃本ふるさとプロ...
2021-05-08(Sat) ソラテシ!! / 糀をたてる / 雑穀と戯れる

えつこさんのプライベートも発信しています

カテゴリー

お弁当箱は呼吸する
お知らせ
わたしのスピリチュアリティ
ソラテシ!!
初女むすび
動画de
台所での五感の使い方鍛え方
台所セッション
季節を感じるチカラ
日本のスーパーフード
昔からつかわれている台所道具
東久留米の奇跡
糀をたてる
雑穀と戯れる

えつこさんの台所

Series

Series８：初女むすび　～佐藤初女さんを偲ん...
Series７：土鍋・鉄鍋・鉄瓶　土と鉄の熱
Series６：豊穣のよろこび　新米を祭る
Series５：お弁当箱は呼吸する　発酵する器・...
series４：海のくさとゆらぎおどる　寒天を天...
Series３：すり鉢を奏でる
series２：雑穀のパワーと戯れる
Series１：糀をたてる

ホーム
ソラとテシゴトとは
プロフィール
イベントカレンダー
えつこさんのお仕事
台所ギャラリー
メルマガ
お申込・お問合わせ

RECENT POST

ソラとテシゴト3周年記念手拭い出来ました♪
HALUM奄美旅～2023秋～
“古民家kashiya 初女むすび“～いま初女さんに逢いたい～20231014えつこさんの台所
2024.1.6-7奥秩父☆新春の目醒めリトリート
デビュー！ソラとテシゴトオリジナルTHE☆穀キャラクター

etsuko_sun33

sora to teshigoto 2023

✴︎

2023フリカエリ
etsuko☆sunヨロコビ活動3周年year

✴︎

ソラとテシゴトくん
ヨロコビくん
Japanese THE☆穀キャラクターズ

2次元から3次元にdébut！
by アルク工房　KAORI sun
@aruku_koubou

✴︎

「伝えたい想いが多すぎて言葉にまとめられない」を克服

えつこさんの台所
３冊のrecipe book完成！

続いて
台所いろはspecialテキスト完成！

illustration by etsuko☆sun
Design by RYOKO sun

✴︎

感謝をこめて完成！
ソラとテシゴト手拭い

Design by Atelier B2
MIYUKI sun
@dragon_calligraphy_b2

✴︎

サンサン
燦々と

みなさまのお陰さまで
想いをカタチに

それぞれのソラとテシゴト
つながり輪になる

ヨロコビしかない

✴︎

photo by YURIKO sun
@yuriko.kurihara

だいすきな東久留米の湧水にて
2023.11.30

#etsuko☆sun#spirit#えつこさんの台所#すべてヨロコビ活動#ソラとテシゴト

TEAM2023

✴︎

「えつこさんの台所セッション、人生変わりますね」
先日6度のレッスンを重ねたメンバーが呟きました

✴︎

台所から人生を変える
わたしを磨く糀と雑穀をつかった感覚をひらく
1年間のレッスン

『1年間のえつこさんの台所セッション』
(2021年6月スタート)
etsuko☆sunが台所魂を注ぎ込んで
1年かけて
共に季節をめぐり
共に手をうごかしながら
感じ
台所の真髄にたどり着くレッスン

その
おひとりおひとりの姿を
etsuko☆sunが台所で磨き上げた感性で
見つめ言葉に

TEAMで
それぞれの
台所での在り方を探ってゆくセッション

✴︎

メンバーが揃うとTEAM名がソラから降りてきて
セッションはTEAM spiritに沿って
ミーティングでみんなで創造♪

みんなで同じテーマに向かって手をうごかして
出来たごはんは間違いなく美味しくて

台所で仲間と分かち合い見護りあいながら
備わっていて普段は仕舞い込んでいる感覚をひらいていく

✴︎

2023年
2TEAMが修了2TEAMがスタート

HALUM lovers cafeに登場したことも感慨深く
念願のTEAM混合での築地ツアーも叶いました

どのTEAMも面白すぎて
出来上がるものが美味しすぎて
みんなだいすき

2023年よろこびをたくさん
ありがとう

TEAM ファースト　TEAM女神
TEAMシスター　TEAMサンデイ
TEAM VARIETY
TEAM太陽　TEAMプラネット
みなさんと分かち合った台所時間あっての
イマのetsuko☆sun

✴︎

台所は「あなた」に決めてほしい
いつかの誰かに言われたこと
どこかに書いてあったこと
それらをすべて糧にしたいまこの瞬間台所に立っている
「あなた」自身の感覚で

✴︎

台所の計り知れない可能性
わたしはそれを仲間と分かち合いたい

#etsuko☆sun#spirit#台所#えつこさんの台所セッション#台所でともに手をうごかすよろこびを#ソラとテシゴト

「えつこさんの台所セッション」
来春リニューアル！

半年のコースになり
プライベートレッスン「台所いろは」
「い」Gaiaの味オンリースープ
参加し感じてくださった方のみのエントリーとなります☆

ご興味ある方はDMにてお知らせくださいませ

1123fever

✴︎

とうふ工房みずむら×ソラとテシゴト
『自家製糀でおからみそを仕込もう』
11月23日@秩父・なないろごはん
@chichibu.nanairo

✴︎

この日マルsunが語ってくださった
なないろごはんのこれまでのストーリーに含まれる熱
みずむら豆腐の底辺を成す静かな情熱
みずむらさやかちゃんの清らかな熱
テーブルに置かれたマコモの放つ熱
この日の湯気と湯気を囲むひとたちの熱
ソラとテシゴトごはんに宿る熱

✴︎

ALL KAORU sun目線

LOVE LOVE KAORU fever ‼︎

ありがとう

#etsuko☆sun#台所#spirit#発酵#発光#わたしのsunあなたのsun交わりhakkouするところ#ソラとテシゴト

happy 1123 ✴︎ 秩父なないろごはん @c

happy 1123

✴︎

秩父なないろごはん
@chichibu.nanairo
とうふ工房みずむら×ソラとテシゴト
『自家製糀でおからみそを仕込もう』

✴︎

1123
夜明け前から
なないろごはんの LOVE LIFEな台所で
にじいろを集めた

✴︎

台所がわたしの出来ること
わたしのこの手が
地球に優しさを注ぐ数々の手をつなぐ一部でありたい

つくるひとつなぐひと
食卓へはこぶひと
いただいたちからでなされるそれぞれのテシゴト
いつか土へと還るすべての出来事

ひとりひとりの
ソラとテシゴトで繋がっている

✴︎

自然のちからだけでなく
ひとのちからだけでもない
そのあいだにはたらく
ソラとテシゴト

✴︎

いま小鹿野のダムとなっている場から出土された土偶と
同じ子を地域のみんなでつくったという
さやかちゃん作の土偶が笑っている
みっつめの目に花を咲かせながら

「わたしのカラダの一部はダムの土」

✴︎

酷暑といわれた夏を乗り越えた
いのちの生命力をたたえたい

水をめぐらせる
張り巡らされた大循環の
そのおおきなはたらきをたたえたい

1123

こうして
集い祈り願い笑いあうことで
それが
このなないろな地球のどこかに届く

#etsuko☆sun#spirit#台所#自然のちからだけでなくひとのちからだけでもないふたつをつなぐところにうまれる#ソラとテシゴト

みずむら豆腐
さやかちゃん
お庭のお花のブーケをありがとう

ヨシsunにも
「えっちゃんっぽい」と言われたよ

Misogi

✴︎

1123
新嘗祭前日
秩父小鹿野・くつろぎ農園
@kutsurogi.farm
女神ケンジsunのマコモ畑で

秋の日が金色に輝きながら傾いていくなか

風がマコモの葉を鈴の音のように揺らす音を聴いていた

✴︎

1123
とうふ工房みずむら×ソラとテシゴト
『自家製糀でおからみそを仕込もう』

そのテーブルを飾るのは
ケンジsunの育てたマコモと決めていた

✴︎

ケンジsunの育てた
日本古来のマコモ（マコモタケは出来ないそう）を
腕いっぱい抱え

明日が間違いなくよい日になることを確信する

✴︎

ケンジsunが早速
マコモしめ縄を結っている

✴︎

わたし達は古から
祈りの時間を創造してきた

みなで集い祈りあう時間を

✴︎

Special thanks
くつろぎ農園ケンジsun

自撮りでこんなに笑ってるなんて自分でびっくり
くつろぎ農園禊ぎパワー恐るべし

地球に優しさを注ぎながらつくられた
女神なお野菜も
1123のテーブルにつなぎます

#etsuko☆sun#spirit#新嘗祭#マコモ#ソラとテシゴト

Hoshi no michi

✴︎

若かりしとき
新聞の訃報の記事を切り抜いたのは二度

オードリー・へプバーン
そして星野道夫

そんなことを
憶いだした
九州再訪旅

車中でみなさんと交わした会話
写真家・星野道夫のこと

忘れてしまっていることが
多いような気がして

本棚から久方ぶりにとりだして
ページをめくっている

✴︎

庭の芝生に寝転がってソラばかり眺め
庭いっぱいに自分の魂のエリアをひろげ寛いでいたような
えっちゃんがそのまま

東京で社会人として独り立ちするのに
さまざまな内的混乱が生じるのは
今思えば当たり前と思えるけれど

当時は日々整理出来ないことが多すぎた

そのなかでも「時間」のことはいつも考えていて
時計の針とは別に流れていることを
都会のなかにいてもいつも感じようとしていた
20代から30代のわたしに

星野道夫の写真と添えられた言葉は
響きに響いた

✴︎

何よりも惹きつけられていたのは
御名前の響きで
大事なことがすべて含まれている
神さまに選ばれたひとだと思っていた

✴︎

それが
九州再訪旅の車中で
MIKI sunと交わした会話のなかから
新たな視点が生まれて本当に驚いた

「お」ではなく「を」だったんだ！

✴︎

今こそ歩く
それぞれの星ノ道ヲ

✴︎

わたしのはかないスピリチュアリティは
星野道夫さんが綴られた言葉と写真とに護られたと言える

これがあなたの示されたことですかと
その道を歩きながら感謝を捧げ続けたい

#etsuko☆sun#spirit#ストーリーofえつこさん#星野道夫#時間の内と外を自由に瞬時に#ソラとテシゴト

1123 ✴︎ 今年実ったお米を手に出来

1123

✴︎

今年実ったお米を手に出来ることを感謝し
そして来年もまた豊かさが巡るよう願う日

11月23日

みんなの手で玄米に花を咲かせるところから
おから味噌を仕込みます

ソラとテシゴトごはんを召し上がっていただきながら
わたし達ふたりから
水とお豆と風土と酵母
手のひらのちからのお話し

✴︎

etsuko☆sunも知りたい
秩父・小鹿野の
みずむら豆腐の美味しさを決めているスピリット
さやかsunに質問攻めしちゃいます
　
✴︎

1123
だいすきな秩父・なないろごはん
さやかsunとふたりで
お待ちしてます♪

お問い合わせはDMより

#etsuko☆sun#spirit#台所#糀#糀はたてるところから#発酵#発光#おから味噌#なないろごはん秩父#わたしのsunあなたのsun交わりhakkouするところ#ソラとテシゴト

とうふ工房みずむら×ソラとテシゴト
『自家製糀でおからみそを仕込もう』
11月23日(木・祝日)10時半～13時半
@chichibu.nanairo
（埼玉県秩父郡横瀬町横瀬254・駐車場あり）
（電車で来られる方ご相談ください）
参加費 6,600円 (当日現金にて）
（etsuko☆sunのみずむら豆腐プレートランチつき）
（みずむらのおから500g＆みんなで種付けした糀150g“おから味噌セット”おみやげつき）
★参加費とは別になないろごはんさんのドリンクワンオーダーお願いします★

〜当日の流れ〜
◎etsuko☆sunお手製の「玄米糀」でとうふ工房みずむらのさやかsunが「おからみそ」のつくり方をデモンストレーション
◎蒸した玄米にみんなの手で「種つけ」してお土産に
◎お昼ごはんはetsuko☆sunの糀と雑穀をつかったみずむら豆腐ランチプレート
◎ごはんを囲みながらさやか＆etsuko☆sunのトーク「水と豆と風土とお米の酵母のちいさなお話し」
◎なないろごはんドリンクをいただきながらシェアタイム
◎みずむら豆腐＆ソラとテシゴトグッズ販売あります

※当日みんなで種付けした「玄米糀」と「みずむらのおから」でご自宅で「おからみそ」を仕込めます～etsuko☆sunが「糀の花の咲かせかた」SNSで完全フォローします♪

お申込みはコチラのフォームから
https://soratoteshigoto.com/contact/

【キャンセルポリシー】
３日前から１００％

【お持ちもの】
①お手拭き②種つけした糀150gをお持ち帰りするためのフキンまたは手拭い1枚③2を入れるタッパーまたはジップロック④お豆腐を購入する方は保冷バック⑤必要であればエプロン⑥筆記用具

▷とうふ工房みずむら　
みずむらさやか
結婚を機に2017年からとーふ作りを手伝う
1も2もお掃除が大切で作る場を整えながら
いろんな人の支えや繋がりのなか
続けられるしあわせを味にのせてお客さまをお迎え♪
おからは産業廃棄物として捨てられてしまう場合もあり
胸がいたむこともあるなかで
楽チンで配合も自由に遊べるのが魅力の
おから味噌をつくり続けている
秩父・小鹿野の季節の移ろいがあって
自然を身近に感じる暮らしがすき　

▷etsuko☆sun
ソラとテシゴト主宰・すべてヨロコビ活動
糀と雑穀をつかった「spirit」感じるごはん
台所を起点に組み合わせの摩訶不思議をあそぶひと
なないろごはんのヨシsunに
「みずむら豆腐」を教えて頂いてから
人の手を通した水が風味をもって
カラダに馴染んでいくお豆腐リピート中♪
訪れる度に惹かれる小鹿野の風土と
さやかsunのお人柄に興味は増すばかり☆
この度ヨロコビのコラボ開催

Only

✴︎

「Gaiaの味オンリー」
「それだけを生みだしたい」

✴︎

11月
2組のペアさまがトビラを開いてくださいました

「えつこさんの台所いろは」
～ワンデイプライベートレッスン～
Lessonイ☆ガイアの味オンリースープ＆ごはん

まずはえつこさんの台所の立ち姿インプット
すぐさま各々アウトプット
台所で起こっていること感じて手をうごかして

台所に“わたし”のspiritを通す

✴︎

奄美阿蘇椎葉西都原奥秩父
旅して
日頃から台所で感じていることを
台所の外の世界で
みなさまとのふれあいのなかで確かめ合う時間をいただき

「Gaiaの味オンリー」
えつこさんの台所魂
ますます
盛り上がっております

✴︎

わたし達のはたらく手に出来ることはわずか

けれども「自然」といわれる部分を
最大限に生かすよう手がはたらいたとき

ひとつぶが何万倍にもなるような
つながりが生まれる

〜ソラとテシゴト〜

#etsuko☆sun#spirit#台所#台所いろは#糀#発酵#発光#ソラとテシゴト調味料#手のひらのちから#ソラとテシゴト

「えつこさんの台所いろは」
ペアが決まり次第日程調整して開催☆
（開催日は2024年1月以降になります）
詳しくはソラとテシゴトblogより
https://soratoteshigoto.com/6174/

さらに読み込む... Instagram でフォロー

© 2023. ソラとテシゴト All Rights Reserved.

ホーム
ソラとテシゴトとは
- プロフィール
イベントカレンダー
えつこさんのお仕事
台所ギャラリー
メルマガ
申込み・お問合わせ