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麹雑穀キッシュ①

麹雑穀キッシュ①

etsukosun

2021年4月24日

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etsuko_sun33

schedule ✴︎ 〜えつこさんの台所〜 @

I LOVE ✴︎ 「みんな（etsuko☆sunを）

invisible force

✴︎

@rita_morioka
盛岡リタ
春の足音が聴こえるころ糀をたてる

✴︎

自然のちからだけでなく
人のちからだけでもない

ふたつをつなぐところに
生まれる
はたらきで

お米に花は咲く

✴︎

手のひらに宿るもの
間（ま）の記憶
胸ひらき集う輪

その重なりで
お米の花はよろこびに咲く

✴︎

築120年の
盛岡リタの空間で
かつて
集い育まれていたもの

大切に手入れしながら
受け継がれていたものが

岩手亀の尾一号のspiritと
共鳴して

目にはみえないけれど

たしかにあるんだよ、と

お米のお花の姿で語りかける

✴︎

こうして
絶やさず繋がれていることに
畏敬の念をおぼえた
2days

春の足音とともに
リタに足を運んでくださったみなさま

ありがとうございました

✴︎

Special thanks

@rita_morioka
KUMI sun

@tamura_seed_farm
田村種農場
TAMURA sun
岩手亀の尾一号のspiritを
手のひらで感じられるヨロコビを
ありがとうございました

ALL photo by
@konno_daisukebe
DAISUKE sun

#etsuko☆sun#spirit#台所#えつこさんの台所#糀はたてるところから#発酵#発光#岩手#盛岡#手のひらのちから#ソラとテシゴト

えつこさんの台所
series1 糀をたてる
東京・ひばりが丘で開催中

4/25（残席2）
7/3（受付中）
詳細お問い合わせください♪

micro flowers bloom ✴︎ お米にお花をさ

teachings ✴︎ 仕込みの最中静けさの

button relay

✴︎

春の足音を響かせながら
盛岡へ

ぱんぱんのザックに詰めたるは

絶賛たて途中の香り高い糀ちゃん
出来たてあま酒
ソラとテシゴト調味料

すべて
田村種農場さんの亀の尾１号玄米で

✴︎

@rita_morioka
盛岡リタ
くみさんから
お声を

かけていただいて

2023.3.26-27
春の足音が聴こえるころ糀をたてる
（両日とも感謝の満席）

✴︎

宮沢賢治が
撒いていたタネ

亀の尾１号

岩手在来種のspirit

そのspirit実る田んぼを
復活させた田村種農場sun

リタのくみさんの手から
「糀をたてるのにお使いください」と

託されたspiritに
花をさかせ糀へ

✴︎

昨日の花酵母の会で
みなさんの手で愛でていただき
あま酒に

たくさんの手が
繋がって
みんなの手の声を聴いて

お米の花は甘くなる

✴︎

いったん
東京の東久留米に連れていったけど

いまから
岩手に戻るよ

そう糀ちゃんに目配せしたら

「たのしい旅だった」

「豊かな旅はまだまだつづく」

✴︎

いざ
北東北・盛岡へ

春の足音が聴こえるころ
バトンリレーのひとまずの終着地
盛岡で

お米に花を咲かせましょう

#etsuko☆sun#spirit#台所#えつこさんの台所#糀はたてるところから#糀#発酵#発光#あま酒#手のひらのちから#ソラとテシゴト

great harmony

✴︎

2023新春台所リトリート
栃本旅籠“空”（ソラ）の玄関で

顔をあわせたとたん
言葉なしに意気投合した
AYA sunにお声掛けいただいて

ふたたび
同じ場で
意気を統合

✴︎

aya.s.salon主催
春分新月リトリート

三峯神社奥宮参拝から
翌朝の両面神社参拝までの
時間をつなげる

ソラとテシゴトごはん

✴︎

前日に
みなさん全員の
御名前という
エネルギーをいただいて

感じながら
手をうごかして
ひらめいて

大調和のspirit感じあう
晩ごはん

✴︎

栃本旅籠“空”の
銀杏の一枚板のテーブルを
囲むと

つながり合いさらに促進

✴︎

そして
ひとばん眠って
整理された
マインドに
ふたたび
分かち合いの朝ごはん

✴︎

晩ごはんの最後は
言葉にできずに
ライトランゲージ

そんな
etsuko☆sunのspiritを
うけとめてくださったみなさま

ありがとうございました

#etsuko☆sun#spirit#台所#糀#糀はたてるところから#発酵#発光#雑穀#糀と雑穀は最強の組み合わせ#栃本ふるさとプロジェクト#栃本ふるさとプロジェクト_リトリート#手をうごかしてひらめいて#ソラとテシゴト

Special thanks
@aya.s.salon1113
@tochimotohurusatopj
@kutsurogi.farm
　
小鹿野町
女神ケンジsunの野菜なくして
大調和ソラとテシゴトごはんは
成し得ませんでした

＆
Teruko sun
キラキラ写真をありがとうございます

connect

✴︎

旅はハジマリと
帰ってからが大事

その地に馴染むことと
その地からいただいたものを
日常に馴染ませることと

✴︎

留守番をしていた
糀ちゃんと
奄美の味を
台所でむすんで

はじめて

奄美旅が
完結

✴︎

@halumcafesalon
ランチプレート
今週の
miracl side dishは奄美味

糀THE☆穀キッシュ
（もちあわさつまいも×
長命草＆塩糀ピーナッツ）

青パパイヤとタンカン
押し麦で塩糀マリネ

奄美のフダンソウ人参イタリアンパセリ
なり味噌と玉ねぎ塩糀でおひたし
カリカリアオサをかけて

✴︎

旅の余韻
いただいたギフトを整理整頓
次へとむすぶ
ソラとテシゴト

#etsuko☆sun#spirit#台所#糀#糀はたてるところから#発酵#発光#雑穀#糀と雑穀は最強の組み合わせ#halumcafesalon#今週のミラクルプレート#台所で手をうごかしてひらめいて#ソラとテシゴト

Special first photo by
KAORI sun

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