毎週 お届けしている“えつこさんの今週のイチバン”
台所で おうちのなかで ベランダで お外で 誰かと一緒に
ソラとひとつになって 手のなかに うまれたものを ご紹介しています
今シーズン はじめて連れて帰りました
タケノコの季節がやってきました
のびると よもぎ
縄文土偶 (笑)
私が暮らす湧き水が湧き出る東久留米
およそ３万年まえから人類が暮らしていて
縄文時代の遺跡が多いまち
そこで
自然のめぐみいっぱいの
野性味あふれるお弁当に 挑戦
『JOMON BENTOU』
野性的な食感をたのしめる 春のお弁当♪
出来立ての味を、そのままに もしくはそれ以上に
美味しく熟成するお弁当箱たち
私は「呼吸するお弁当箱」と呼んで愛用しています
「えつこさんの台所シリーズ５：お弁当箱は呼吸する」はコチラ
愛用するお弁当箱には漆がふいてあって
抗菌作用もありますし
コーティング作用でお手入れが思ったより簡単
そして使うほどに艶めいていきます
漆は縄文人も 暮らしに塗料として取り入れていました
季節はどんどんめぐっていきます
そのときだけの 旬の美味しさをとじこめて
その土地のエネルギーを感じることができる場所へ
呼吸するお弁当箱をもって でかけましょう♪
えつこさんの地味滋味弁当についてはコチラをどうぞ
