「えつこさんの台所」は Sustainable Cafe & salon HALUM(ハル) で
２０２０年３月３日にスタートしました
＊＊＊HALUMとえつこさんとのmiracleなご縁についてはコチラをどうぞ
記念すべき第１回目の「えつこさんの台所」は “糀をたてる”でした
その後 リクエストをいただき この１年の間に
６回 開催することができました
今では「えつこさんの台所」いちばんの人気seriesとなりました
えつこさんの「感じる」料理に欠かせない“糀ちゃん”
料理に大活躍するだけでなく
台所でのヒラメキを呼ぶなど
感性にはたらきかけるということを知って頂ける機会だと思っています
えつこさんの台所 series１「糀をたてる」では
みなさんで 蒸した玄米に種付けをして
糀と「はじめまして」をします
糀との暮らし方・見守り方をお伝えし
糀をつかった調味料をテイスティング
もちろんお昼ごはんは
糀と雑穀をつかった「感じる」料理をおたのしみいただきます
そして、“糀をたてる”会は、お土産付き
みなさんで種付けした糀ちゃんを お持ち帰り♡
お家に帰って そのまま糀ちゃんとの暮らしがスタートします
えつこさんの糀ちゃんハウスは こんな感じ ワインの木箱を利用
会のなかで 詳しくお伝えしますが、
お家にあるものでー工夫をたのしんでーとお伝えしています
参加されたみなさんの “糀ちゃんハウス” いくつかご紹介しますね
素敵な籐のバスケットに（初秋でした）
おおきな土鍋のなかに～（真冬です）
そして娘さんの手づくりの素晴らしい糀ちゃんのお部屋！
糀ちゃんは おおよろこびです
マイ オンリーワンの “糀ちゃんハウス” お知らせくださった皆さま
ありがとうございます
えつこさんの台所series１“糀をたてる”は うれしいサポートつき
SNSでいつでもお気軽にお尋ねいただければ
えつこさんが その都度 おこたえします
糀と共に暮らすことで 起こるゆるやかな変化
これからも シェアしていきたいと思います
